• Made in Italy: Representa um fabrico de alta qualidade e fiabilidade proveniente da produção italiana.
• Elevado caudal de ar: Permite uma remoção rápida e eficiente de fumos e odores em cozinhas profissionais.
• Filtro labirinto em aço inoxidável: Oferece proteção eficaz contra chamas e previne a acumulação de gordura no canal de exaustão.
• Calha de retenção de gordura hermeticamente selada com torneira de descarga: Facilita a limpeza higiénica e rápida da coifa.

Robusta hotte murale com motor para cozinhas profissionais

A hotte murale com motor, com uma largura de 1200 mm, oferece uma solução ideal para utilização na restauração. Foi especialmente desenvolvida para o exigente quotidiano das cozinhas profissionais e destaca-se pela sua construção compacta e robusta. Graças à iluminação integrada, proporciona condições ótimas de visibilidade durante a confeção.

Acabamento de alta qualidade e detalhes bem pensados

Fabricada em aço inoxidável de alta qualidade AISI 430, a hotte garante uma longa durabilidade e facilidade de limpeza. A estrutura monobloco soldada por pontos assegura uma elevada rigidez à torção, garantindo estabilidade e segurança durante a operação. Uma torneira de drenagem de gordura facilita a manutenção, enquanto a separação das áreas de recolha e extração assegura uma condução eficiente do ar. O regulador integrado e o filtro optimizam adicionalmente a funcionalidade da hotte.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta hotte mural é ideal para utilização profissional na restauração e em grandes cozinhas, onde se exige fiabilidade e desempenho. Contribui para um ambiente de trabalho limpo e seguro, ao extrair eficazmente os fumos de cozedura e melhorar o clima interior. Com a sua construção robusta e funcionalidades práticas, é uma escolha excelente para quem valoriza qualidade e eficiência.

• O diâmetro dos tubos deve permanecer sempre constante ou ser reduzido apenas de forma técnica e adequada. Uma redução incorreta pode comprometer todo o sistema.

• Filtros de protecção contra chamas modernos em aço inoxidável são concebidos para poderem ser limpos na máquina de lavar louça comercial.
• A limpeza diária evita a queima/solidificação da gordura.
• Levantar cuidadosamente o filtro do suporte (atenção: gotas de gordura!).
• Em caso de sujidade intensa, enxaguar a gordura grossa com água quente.
• Lavar na máquina de lavar louça a altas temperaturas (mín. 60–70 °C) com um detergente desengordurante.
• Os filtros devem estar completamente secos antes de serem recolocados, para evitar a formação de bolor ou bactérias.