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Grelhador elétrico de água - 13,75kW - De bancada - 700mm Prof. - Grelha ajustável em altura
Código de produto, SKU EGE120profundidade de construção: 700 mm
** A imagem pode diferir ligeiramente do original.
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 1.874,24
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Grelhador elétrico de água - 13,75kW - De bancada - 700mm Prof. - Grelha ajustável em altura
Código de produto, SKU EGE120profundidade de construção: 700 mm
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Vantagens do Produto
- Máxima suculência: A água em evaporação protege o alimento grelhado de secar, garantindo um resultado especialmente tenro.
- Sem incêndio de gordura: A gordura que cai é recolhida na água e não queima, facilitando a limpeza e evitando odores desagradáveis.
- Quase sem fumo e cheiro: Ideal para cozinhas abertas, pois não se gera fumo de gordura, mantendo assim um ambiente agradável.
Descrição
- Grelhador ajustável
- 2 zonas de aquecimento ajustáveis separadamente
- Luz(es) de controlo de funcionamento
- Gaveta coletora de gordura
Grelhador elétrico direto a água eficiente com alta potência
O grelhador elétrico direto a água possui uma potência de 13,75 kW, que assegura um grelhado rápido e uniforme. Com duas zonas de aquecimento ajustáveis separadamente, a temperatura pode ser regulada com precisão, permitindo diversas opções de preparação. O grelhador ajustável facilita a manipulação e garante condições ótimas de grelhado. A construção de alta qualidade em aço inoxidável AISI-304 assegura durabilidade e fácil limpeza. Pés em borracha garantem estabilidade, evitando deslizamentos.Grelhado flexível com funcionalidades práticas
As luzes de controlo de funcionamento integradas proporcionam uma indicação clara do estado durante o processo de grelhado. A gaveta coletora de gordura assegura um ambiente de trabalho limpo e facilita significativamente a limpeza. Este grelhador é ideal para uso profissional na restauração, assim como para entusiastas exigentes que valorizam eficiência e higiene. Com as suas funções pensadas ao detalhe, o grelhador elétrico direto a água é um equipamento fiável para diversas necessidades de grelhado.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os equipamentos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
- Não opere sem água! Se a cuba ficar seca, a gordura queima no aço inoxidável quente.
- Deixe o equipamento pré-aquecer suficientemente para que as grelhas atinjam o calor necessário para marcar a carne antes de colocar a primeira peça.
Limpeza e Manutenção
- Despejar diariamente a mistura de água e gordura após o serviço (arrefecida).
- Remover a gordura grosseira antes de despejar para evitar entupimentos nos tubos.
- Escovar as grelhas quentes para remover eficazmente os resíduos.
- Limpar a cuba de aço inoxidável com desengordurante e uma esponja macia para evitar riscos.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.200 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 375 mm |
Dimensões Grelhador
| Largura | 1.189 mm |
|---|---|
| Profundidade | 495 mm |
Detalhes
| Tipo de aparelho | Grelhador de placas |
|---|---|
| Color | Aço inoxidável |
Potência instalada
| Potência | 13,75 kW |
|---|---|
| Tensão | 400V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 1N~/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 87 kg |
Baixar / desenho explodido
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