• Made in Italy: Processamento e qualidade superiores graças à produção italiana.
• Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Tecnologia fiável que garante durabilidade e desempenho óptimo.
• Autêntico padrão de grelha e aromas tostados: O alimento grelhado recebe um padrão de riscas marcante e um sabor intenso, como numa grelha verdadeira.

Grelhador elétrico – Perfeito para uso profissional

O grelhador elétrico com 10,8 kW de potência é ideal para uso profissional na restauração e catering. Destaca-se pela sua construção robusta e pelo acabamento de alta qualidade em aço inoxidável AISI 304, que garante uma longa durabilidade e uma limpeza fácil. A ampla superfície de grelhados oferece espaço suficiente para a preparação de diversos pratos grelhados.

Detalhes e equipamento do grelhador elétrico

O grelhador é concebido como um equipamento autónomo com estrutura inferior aberta, o que assegura uma circulação de ar ótima. A temperatura é regulável e é monitorizada por termóstatos de funcionamento e de segurança, garantindo sempre um controlo seguro e preciso. Resistências de aquecimento de alto desempenho e um elemento tubular especial em aço próprio para contacto alimentar proporcionam uma distribuição rápida e uniforme do calor. Além disso, um sistema especial minimiza a produção de fumo, facilitando o uso mesmo em ambientes sensíveis. A bandeja de recolha de gordura estampada permite uma limpeza simples e uma operação higiénica.

Conclusão e áreas de aplicação

Este grelhador elétrico é a escolha perfeita para cozinhas profissionais que valorizam qualidade, desempenho e higiene. Graças à combinação de tecnologia de aquecimento potente e materiais de alta qualidade, o grelhador é ideal para utilização em restaurantes, estabelecimentos de snacks ou eventos de catering. A sua versatilidade e facilidade de utilização tornam-no um equipamento indispensável para a preparação profissional de grelhados.

• ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão.

1. Ligue o grelhador elétrico apenas a uma ligação trifásica adequada.
2. Certifique-se de que o sistema de exaustão está a funcionar corretamente.

• Após a conclusão do processo de cozedura, activar o programa de limpeza com tecnologia pirolítica.
• Os resíduos de cozedura serão pulverizados em poucos minutos.
• Após a limpeza, rodar o elemento de aquecimento tubular para retirar a bandeja de recolha.
• O equipamento estará imediatamente pronto para utilização novamente.