Grelhador elétrico eficiente para Gyros/Döner para uso profissional

Este grelhador elétrico para Gyros/Döner com 5 queimadores é ideal para estabelecimentos de restauração e comércio a retalho que procuram uma solução fiável e potente para a preparação de Gyros e Döner. Com uma capacidade máxima de 80 kg, permite grandes quantidades de carne, perfeito para snacks ou restaurantes com grande afluência. A construção robusta em inox fácil de limpar garante uma longa durabilidade e uma limpeza simples.

Tecnologia potente e detalhes práticos

Os 5 queimadores são reguláveis individualmente, permitindo ajustar o calor de forma personalizada para obter resultados de cozedura ideais. A distância entre o espeto e o queimador é variável e pode ser ajustada consoante a espessura da carne, proporcionando uma utilização flexível. O espeto de carne espesso de 12 mm assegura estabilidade ao grelhar grandes peças de carne. Um recipiente coletor de gordura extraível facilita a limpeza e garante condições higiénicas de trabalho. A posição do motor na parte superior apoia um movimento rotativo uniforme do espeto.

Conclusão e áreas de aplicação

O grelhador elétrico para Gyros/Döner é ideal para uso profissional na restauração e comércio a retalho. Destaca-se pela sua alta capacidade, regulação flexível da temperatura e limpeza fácil. Graças aos materiais robustos e duradouros, é um investimento fiável para snacks, lojas de Döner e serviços de catering que valorizam qualidade e eficiência.

• ⚠️ Todos os equipamentos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
• Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para otimizar o desempenho.

• Antes da limpeza, desligar o aparelho da corrente elétrica. Deixar o aparelho arrefecer até ficar morno ao toque.
• Remover o espeto de carne, a bandeja de recolha de gordura (chapas refletoras) e as pás. Estas peças amovíveis em aço inoxidável podem ser lavadas diretamente na pia ou – se adequado – na máquina de lavar louça.
• Pulverizar a estrutura em aço inoxidável com um desengordurante gastronómico. Importante: evitar os queimadores/elementos de aquecimento (se necessário, cobrir com cartão seco ou folha de alumínio).
• Limpar a gordura dissolvida com panos húmidos. De seguida, secar obrigatoriamente com um pano limpo. Superfícies húmidas em aço inoxidável em áreas de restauração quente são o ambiente ideal para a proliferação de bactérias.
• Depois da limpeza, lubrificar o suporte do espeto para evitar bloqueios no motor.