Grelhador elétrico eficiente para Gyros/Döner para uso profissional

Este grelhador elétrico para Gyros/Döner com 5 queimadores é ideal para estabelecimentos de restauração e comércio a retalho que procuram uma solução fiável e potente para a preparação de Gyros e Döner. Com uma capacidade máxima de 80 kg, permite grandes quantidades de carne, perfeito para bancas de snacks ou restaurantes com grande afluência. A construção robusta em inox de fácil manutenção garante uma longa durabilidade e limpeza simples.

Tecnologia potente e detalhes práticos

Os 5 queimadores são reguláveis individualmente, permitindo ajustar o calor de forma personalizada para obter resultados de cozedura ótimos. A distância entre o espeto e o queimador é variável e pode ser ajustada conforme a espessura da carne, proporcionando uma utilização flexível. O espeto grosso de 12 mm assegura estabilidade na grelha de grandes peças de carne. Um recipiente recolhedor de gordura extraível facilita a limpeza e garante condições higiénicas de trabalho. A posição do motor na parte superior suporta um movimento de rotação uniforme do espeto.

Conclusão e áreas de aplicação

O grelhador elétrico para Gyros/Döner é ideal para uso profissional na restauração e comércio a retalho. Destaca-se pela alta capacidade, regulação flexível da temperatura e limpeza fácil. Graças aos materiais robustos e duradouros, é um investimento fiável para estabelecimentos de snacks, lojas de Döner e serviços de catering que valorizam qualidade e eficiência.

• ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
• Recomenda-se um sistema de exaustão para optimizar o desempenho.

• Antes da limpeza, desligar o aparelho da corrente elétrica. Deixar o aparelho arrefecer até ficar morno ao toque.
• Retirar o espeto de carne, a bandeja de recolha de gordura (chapas refletoras) e as pás. Estas peças removíveis em aço inoxidável podem ser lavadas diretamente na pia ou – se adequado – na máquina de lavar loiça.
• Pulverizar o corpo em aço inoxidável com um desengordurante gastronómico. Importante: evitar os queimadores/elementos de aquecimento (se necessário, cobrir com cartão seco ou papel de alumínio).
• Limpar a gordura dissolvida com panos húmidos. Depois, obrigatoriamente, secar com um pano limpo. Superfícies em aço inoxidável húmidas na área quente do snack são um terreno perfeito para bactérias.
• Após a limpeza, lubrificar o suporte do espeto para evitar bloqueios no motor.