Grelhador de Kebab elétrica - 4 queimadores - de bancada - motor superior - máx. 60kg - incl. 2 portas articuladas para kebab

Código de produto, SKU DOBKE4-NMotor em cima / elétrico

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Vantagens do Produto

  • Regulação ideal do calor com o diâmetro do espeto a diminuir. A distância entre a carne e os queimadores é sempre ajustada na perfeição, garantindo que a carne se mantém suculenta e crocante desde o primeiro até ao último corte.

Descrição

Grelhador elétrico potente para Gyros/Döner para a restauração

Este grelhador elétrico para Gyros/Döner é ideal para cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração rápida que necessitam de uma preparação fiável e eficiente de carne para gyros e döner. Com uma capacidade de até 60 kg, oferece espaço suficiente para grandes quantidades, sendo assim perfeito para utilização em estabelecimentos de restauração com grande afluência. Os quatro queimadores reguláveis individualmente integrados asseguram uma distribuição de calor uniforme e precisa, garantindo um resultado de cozedura óptimo.

Construção robusta e detalhes práticos

O grelhador é fabricado em inox resistente e fácil de limpar, o que garante uma longa durabilidade e uma limpeza simples. O motor está posicionado na parte superior, facilitando a manuseamento e simplificando a manutenção. A distância entre o espeto de carne com 12 mm de espessura e os queimadores é ajustável individualmente, permitindo que diferentes tipos de carne sejam cozinhados na perfeição. Para garantir condições higiénicas, dispõe de um recipiente recolhedor de gordura extraível, que facilita significativamente a limpeza. Além disso, estão integradas duas portas de batente práticas que tornam o acesso à câmara de cozedura confortável.

Conclusão: Grelhador eficiente e versátil para uso profissional

Este grelhador elétrico para Gyros/Döner destaca-se pela sua tecnologia potente e equipamento cuidadosamente pensado. É ideal para utilização em estabelecimentos de restauração, quiosques e lojas de retalho que pretendam preparar gyros e döner em grandes quantidades. A combinação de alta capacidade, limpeza fácil e regulação flexível da temperatura torna-o um equipamento indispensável para cozinhas profissionais. Utilize este grelhador para preparar os seus pratos de forma uniforme e saborosa, encantando os seus clientes de forma duradoura.

Instalação e Operação

  • ⚠️ Todos os equipamentos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
  • Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para otimizar o desempenho.

Limpeza e Manutenção

  • Antes da limpeza, desligar o aparelho da corrente elétrica. Deixar o aparelho arrefecer até ficar morno ao toque.
  • Remover o espeto de carne, a bandeja de recolha de gordura (chapas refletoras) e as pás. Estas peças amovíveis em aço inoxidável podem ser lavadas diretamente na pia ou – se adequado – na máquina de lavar louça.
  • Pulverizar a estrutura em aço inoxidável com um desengordurante gastronómico. Importante: evitar os queimadores/elementos de aquecimento (se necessário, cobrir com cartão seco ou folha de alumínio).
  • Limpar a gordura dissolvida com panos húmidos. De seguida, secar obrigatoriamente com um pano limpo. Superfícies húmidas em aço inoxidável em áreas de restauração quente são o ambiente ideal para a proliferação de bactérias.
  • Depois da limpeza, lubrificar o suporte do espeto para evitar bloqueios no motor.

Especificações Técnicas

Dimensões

Dimensões do produto550 x 700 x 1.120 mm

Detalhes

Material do produtoAço inoxidável
Capacidade máxima de carne60 kg
Número de queimadores4 Stk
Espeto de carne grosso12 mm
Posição do motorInício

Potência instalada

Tipo de energiaEléctrico
Poder7,20 kW
Conexão de força400V
Fase1N~/PE

Fornecimento

método de envioEncaminhamento de cargas
Estado da entregaMontado
Peso bruto47 kg
Peso líquido38 kg

Baixar / desenho explodido

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