Preparação eficiente de Gyros e Döner

O grelhador elétrico para Gyros/Döner com 4 queimadores é a solução ideal para a restauração profissional. Permite a preparação de até 60 kg de carne, sendo assim perfeito para estabelecimentos de snacks, restaurantes ou serviços de catering com elevado fluxo de clientes. As integradas 2 portas de batente oferecem acesso fácil e facilitam a manipulação durante o processo de grelhagem.

Tecnologia potente e construção robusta

Equipado com quatro queimadores reguláveis individualmente, que garantem uma distribuição uniforme do calor, a distância entre o espeto e o queimador pode ser ajustada de forma flexível. Assim, a carne é sempre cozinhada de forma ideal. O espeto de carne com 12 mm de espessura assegura estabilidade e uma fixação segura do alimento para grelhar. Fabricado em aço inoxidável duradouro e fácil de limpar, o grelhador é especialmente robusto e simples de higienizar. Além disso, uma válvula de segurança garante uma operação segura.

Conclusão e áreas de aplicação

Este grelhador para Döner é a escolha perfeita para quem procura uma solução fiável e potente para a preparação de Gyros e carne para Döner. Destaca-se pela sua alta capacidade, controlo flexível e manuseamento simples. É especialmente adequado para utilização em estabelecimentos gastronómicos, quiosques de snacks e empresas de catering que valorizam qualidade e eficiência.

• ⚠️ Todos os equipamentos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
• Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para otimizar o desempenho.

• Antes da limpeza, desligar o aparelho da corrente elétrica. Deixar o aparelho arrefecer até ficar morno ao toque.
• Remover o espeto de carne, a bandeja de recolha de gordura (chapas refletoras) e as pás. Estas peças amovíveis em aço inoxidável podem ser lavadas diretamente na pia ou – se adequado – na máquina de lavar louça.
• Pulverizar a estrutura em aço inoxidável com um desengordurante gastronómico. Importante: evitar os queimadores/elementos de aquecimento (se necessário, cobrir com cartão seco ou folha de alumínio).
• Limpar a gordura dissolvida com panos húmidos. De seguida, secar obrigatoriamente com um pano limpo. Superfícies húmidas em aço inoxidável em áreas de restauração quente são o ambiente ideal para a proliferação de bactérias.
• Depois da limpeza, lubrificar o suporte do espeto para evitar bloqueios no motor.