• Limpeza simples do equipamento: A desmontagem rápida dos guarda-lamas permite uma limpeza descomplicada.
• Guarda-lamas próprios para máquina de lavar louça: Os guarda-lamas podem ser convenientemente limpos na máquina de lavar louça, poupando tempo.
• Facilidade de limpeza graças ao design do espeto: O espeto é desenhado na extremidade inferior sem deslocamentos, o que facilita a limpeza.

Grelhador a gás eficiente para Gyros e Döner na restauração

O grelhador a gás para Gyros/Döner em forma de V foi concebido especificamente para utilização profissional na restauração e no comércio a retalho. Com uma capacidade máxima de 100 kg, é ideal para a preparação de grandes quantidades de carne, tornando-o perfeito para quiosques, lojas de Döner e serviços de catering. A construção robusta garante uma longa durabilidade e funcionamento fiável mesmo sob elevada exigência.

Tecnologia potente e design pensado ao pormenor

Equipado com 8 queimadores reguláveis individualmente, o grelhador assegura uma distribuição de calor uniforme e precisa. O termopar de segurança monitoriza a chama e desliga automaticamente o fornecimento de gás em caso de extinção, garantindo um elevado nível de segurança. O motor está colocado na parte inferior, facilitando a manutenção. A distância entre o espeto e o queimador é ajustável de forma flexível para cozinhar diferentes espessuras de carne de forma ideal. Um recipiente coletor de gordura extraível permite uma limpeza simples e contribui para a higiene. O equipamento é fabricado em inox de fácil manutenção, que garante resistência e facilidade de limpeza.

Conclusão e áreas de aplicação

Este grelhador para Döner é a escolha perfeita para quem valoriza alto desempenho, segurança e facilidade de utilização. É ideal para utilização na restauração profissional, especialmente em quiosques de Döner e Gyros, bem como em estabelecimentos de snacks. Graças à sua construção robusta e ao equipamento prático, é perfeito para uso diário intensivo. Com este grelhador, obterá resultados consistentemente de alta qualidade e optimizará os seus processos de trabalho.

• ⚠️ Todos os equipamentos a gás devem ser instalados por um técnico especializado.
• ⚠️ Gostaríamos de salientar que é recomendada a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.

• Antes da limpeza, fechar completamente a válvula do gás. Deixar o aparelho arrefecer até ficar morno ao toque.
• Retirar o espeto de carne, a bandeja de recolha de gordura (chapas refletoras) e as pás. Estas peças removíveis em aço inoxidável podem ser colocadas diretamente na pia ou – se adequado – na máquina de lavar louça.
• Pulverizar a carcaça em aço inoxidável com um desengordurante gastronómico. Importante: evitar as queimadores/elementos de aquecimento (se necessário, cobrir com cartão seco ou folha de alumínio).
• Limpar a gordura dissolvida com panos húmidos. Depois, obrigatoriamente secar com um pano limpo. Superfícies em aço inoxidável húmidas na área quente do snack são um local perfeito para a proliferação de bactérias.
• Lubrificar o suporte do espeto após a limpeza para evitar que o motor bloqueie.