• Limpeza simples do equipamento: A desmontagem rápida dos protetores permite uma limpeza descomplicada.
• Protetores próprios para máquina de lavar louça: Os protetores podem ser lavados na máquina de lavar louça, poupando tempo e esforço.
• Facilidade de limpeza graças ao design do espeto: O espeto é concebido sem deslocamentos na extremidade inferior, o que facilita a limpeza.

Robusto grelhador a gás para Gyros/Döner para uso profissional

Este grelhador a gás para Gyros/Döner com 6 queimadores é ideal para a restauração e comércio a retalho que procuram uma solução fiável e potente para a preparação de Gyros e Döner. Graças à sua capacidade máxima de 100 kg, o grelhador é perfeito para utilização profissional contínua em ambientes de elevado fluxo de clientes. As 2 chapas de proteção e 2 portas de asa integradas oferecem conforto e proteção adicionais durante a operação.

Tecnologia potente e detalhes bem pensados

Equipado com 6 queimadores reguláveis individualmente, o grelhador permite um controlo flexível da temperatura para cozinhar a carne na perfeição. A distância entre o espeto e o queimador pode ser ajustada individualmente, garantindo uma distribuição uniforme do calor. O espeto de carne robusto de 12 mm assegura uma fixação estável de grandes peças de carne. Para maior segurança, conta com um termopar de segurança que desliga automaticamente o fornecimento de gás em caso de extinção da chama. Adicionalmente, está instalado um válvula de segurança. A limpeza é facilitada pelo recipiente recolhedor de gordura em aço inoxidável, que é duradouro e de fácil manutenção.

Conclusão e áreas de aplicação

Este grelhador é a escolha perfeita para estabelecimentos de restauração que valorizam qualidade, segurança e eficiência. Destaca-se pelos seus queimadores potentes e pela elevada capacidade, permitindo preparar grandes quantidades de carne de forma uniforme e rápida. Graças à sua construção robusta em aço inoxidável, o grelhador é especialmente duradouro e de baixa manutenção. É ideal para lojas de Döner, quiosques de snacks e restaurantes que desejam oferecer Gyros ou Döner frescos e de alta qualidade.

• ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Gostaríamos de salientar que é recomendada a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.

• Antes da limpeza, fechar completamente a torneira do gás. Deixar o aparelho arrefecer até ficar morno ao toque.
• Retirar o espeto de carne, a bandeja de recolha de gordura (chapas refletoras) e as pás. Estas peças amovíveis em aço inoxidável podem ser colocadas diretamente na pia ou – se forem adequadas – na máquina de lavar louça.
• Pulverizar a carcaça em aço inoxidável com um desengordurante gastronómico. Importante: evitar os queimadores/elementos de aquecimento (se necessário, cobrir com cartão seco ou papel de alumínio).
• Limpar a sujidade de gordura dissolvida com panos húmidos. De seguida, secar obrigatoriamente com um pano limpo. Superfícies em aço inoxidável húmidas na zona quente de restauração são o ambiente ideal para a proliferação de bactérias.
• Lubrificar o suporte do espeto após a limpeza para evitar que o motor bloqueie.