• Limpeza fácil do equipamento: A rápida desmontagem dos protetores permite uma limpeza simples.
• Protetores próprios para máquina de lavar louça: Os protetores podem ser facilmente lavados na máquina de lavar louça, poupando tempo.
• Espeto fácil de limpar: O espeto é concebido sem deslocamentos na extremidade inferior, facilitando a limpeza.

Robusto grelhador a gás para Gyros e Döner para exigências profissionais

Este grelhador a gás para Gyros/Döner foi concebido especialmente para utilização na restauração e no comércio a retalho. Com a sua capacidade máxima de 80 kg, é ideal para a preparação de grandes quantidades de carne para gyros ou döner. Os 5 queimadores reguláveis individualmente garantem uma distribuição de calor uniforme e flexível, assegurando que a carne é sempre cozinhada na perfeição.

Tecnologia eficiente e fabrico de alta qualidade

O grelhador é fabricado em inox resistente e fácil de limpar, o que assegura uma longa durabilidade e uma limpeza simples. Graças ao termopar de segurança, o fornecimento de gás é desligado automaticamente caso a chama se apague – um fator de segurança importante em operações profissionais. O motor está colocado na parte superior, garantindo um movimento de rotação ideal do espeto de carne. A distância entre o espeto e o queimador é ajustável individualmente para preparar perfeitamente diferentes espessuras de carne. Com um espeto de carne de 12 mm de espessura, o grelhador é também adequado para peças maiores de carne.

Equipamento prático e múltiplas possibilidades de utilização

O equipamento inclui 2 painéis de proteção e 2 portas de batente, que facilitam e protegem o funcionamento do grelhador. O recipiente recolhedor de gordura extraível permite uma limpeza fácil e higiénica. Este equipamento é ideal para restaurantes, quiosques de comida rápida e serviços de catering que pretendam oferecer gyros ou döner de alta qualidade e em grandes quantidades.

Conclusão: grelhador potente para uso profissional

O grelhador a gás para Gyros/Döner destaca-se pelos seus queimadores potentes e pela elevada capacidade. É versátil e oferece máxima fiabilidade graças às suas características de segurança e construção robusta. Ideal para quem na restauração ou comércio a retalho valoriza qualidade e eficiência.

• ⚠️ Todos os equipamentos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
• Gostaríamos de salientar que a utilização de um sistema de exaustão é recomendada para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.

• Antes da limpeza, fechar completamente a válvula do gás. Deixar o aparelho arrefecer até ficar morno ao toque.
• Retirar o espeto de carne, a bandeja de recolha de gordura (chapas refletoras) e as pás. Estas peças removíveis em aço inoxidável podem ser colocadas diretamente na pia ou – se adequado – na máquina de lavar louça.
• Pulverizar a carcaça em aço inoxidável com um desengordurante gastronómico. Importante: evitar as queimadores/elementos de aquecimento (se necessário, cobrir com cartão seco ou folha de alumínio).
• Limpar a gordura dissolvida com panos húmidos. Depois, obrigatoriamente secar com um pano limpo. Superfícies em aço inoxidável húmidas na área quente do snack são um local perfeito para a proliferação de bactérias.
• Lubrificar o suporte do espeto após a limpeza para evitar que o motor bloqueie.