• Fácil limpeza do aparelho: A rápida desmontagem das protecções permite uma limpeza simples.
• Protecções adequadas para máquina de lavar louça: As protecções podem ser facilmente lavadas na máquina de lavar louça, poupando tempo.
• Espeto fácil de limpar: O espeto é concebido na extremidade inferior sem deslocamentos, facilitando a limpeza.

Robusto grelhador a gás para Gyros e Döner, para exigências profissionais

Este grelhador a gás para Gyros/Döner foi concebido especialmente para utilização na restauração e no comércio a retalho. Com a sua capacidade máxima de 80 kg, é ideal para a preparação de grandes quantidades de carne para gyros ou döner. Os 5 queimadores reguláveis individualmente garantem uma distribuição de calor uniforme e flexível, assegurando que a carne é sempre cozinhada na perfeição.

Tecnologia eficiente e fabrico de alta qualidade

O grelhador é fabricado em inox resistente e fácil de limpar, garantindo uma longa durabilidade e facilidade de manutenção. Graças ao termopar de segurança, o fornecimento de gás é automaticamente desligado caso a chama se apague – um fator de segurança crucial em operações profissionais. O motor está colocado na parte superior, assegurando um movimento de rotação ideal do espeto de carne. A distância entre o espeto e o queimador é ajustável individualmente para preparar perfeitamente carnes de diferentes espessuras. Com um espeto de carne com 12 mm de espessura, o grelhador é também adequado para peças de carne maiores.

Equipamento prático e múltiplas possibilidades de utilização

O equipamento inclui 2 placas de proteção e 2 portas basculantes, que facilitam e protegem a operação do grelhador. O recipiente coletor de gordura extraível permite uma limpeza simples e higiénica. Este aparelho é ideal para restaurantes, quiosques de comida e serviços de catering que pretendam oferecer gyros ou döner de alta qualidade e em grandes quantidades.

Conclusão: Grelhador potente para utilização profissional

O grelhador a gás para Gyros/Döner destaca-se pelos seus queimadores potentes e pela sua elevada capacidade. É versátil e oferece máxima fiabilidade graças às suas características de segurança e construção robusta. Ideal para todos os que valorizam qualidade e eficiência na restauração ou comércio a retalho.

• ⚠️ Todos os equipamentos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
• Gostaríamos de salientar que é recomendada a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.

• Antes da limpeza, fechar completamente a torneira do gás. Deixar o aparelho arrefecer até ficar morno ao toque.
• Retirar o espeto de carne, a bandeja de recolha de gordura (chapas refletoras) e as pás. Estas peças amovíveis em aço inoxidável podem ser colocadas diretamente na pia ou – se forem adequadas – na máquina de lavar louça.
• Pulverizar a carcaça em aço inoxidável com um desengordurante gastronómico. Importante: evitar os queimadores/elementos de aquecimento (se necessário, cobrir com cartão seco ou papel de alumínio).
• Limpar a sujidade de gordura dissolvida com panos húmidos. De seguida, secar obrigatoriamente com um pano limpo. Superfícies em aço inoxidável húmidas na zona quente de restauração são o ambiente ideal para a proliferação de bactérias.
• Lubrificar o suporte do espeto após a limpeza para evitar que o motor bloqueie.