• Fácil limpeza do equipamento: A rápida desmontagem dos protetores permite uma limpeza simples.
• Protetores próprios para máquina de lavar louça: Os protetores podem ser convenientemente lavados na máquina de lavar louça, poupando tempo.
• Facilidade de limpeza graças ao design do espeto: O espeto é concebido na extremidade inferior sem deslocamentos, o que facilita a limpeza.

Grelhador a Gás Eficiente para Gyros/Döner na Gastronomia

Este grelhador a gás para Gyros/Döner em forma de V foi especialmente concebido para uso profissional na gastronomia e no comércio a retalho. Com uma capacidade máxima de 120 kg de carne, oferece a solução perfeita para a preparação de grandes quantidades de gyros ou döner. Os 10 queimadores reguláveis individualmente garantem uma distribuição de calor uniforme e precisa, resultando num grelhado óptimo.

Construção Robusta e Funções Pensadas

Fabricado em inox resistente e fácil de limpar, o grelhador assegura uma longa durabilidade e limpeza simples. O recipiente coletor de gordura extraível facilita a manutenção e promove um trabalho higiénico. Um termopar de segurança monitoriza a chama e desliga automaticamente o fornecimento de gás caso a chama se apague, proporcionando um elevado nível de segurança. Além disso, a distância entre o espeto e o queimador é ajustável individualmente, para cozinhar diferentes espessuras de carne de forma ideal.

Conclusão e Áreas de Aplicação

Este grelhador a gás é a escolha ideal para estabelecimentos gastronómicos que procuram uma solução fiável e potente para a preparação de gyros e döner. A combinação de queimadores potentes, alta capacidade e funções inovadoras de segurança torna-o um equipamento indispensável em quiosques, restaurantes e empresas de catering. Graças à sua construção robusta e equipamento prático, o grelhador é excelente para o uso profissional diário.

• ⚠️ Todos os equipamentos a gás devem ser instalados por um técnico especializado.
• ⚠️ Gostaríamos de salientar que é recomendada a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.

• Antes da limpeza, fechar completamente a válvula do gás. Deixar o aparelho arrefecer até ficar morno ao toque.
• Retirar o espeto de carne, a bandeja de recolha de gordura (chapas refletoras) e as pás. Estas peças removíveis em aço inoxidável podem ser colocadas diretamente na pia ou – se adequado – na máquina de lavar louça.
• Pulverizar a carcaça em aço inoxidável com um desengordurante gastronómico. Importante: evitar as queimadores/elementos de aquecimento (se necessário, cobrir com cartão seco ou folha de alumínio).
• Limpar a gordura dissolvida com panos húmidos. Depois, obrigatoriamente secar com um pano limpo. Superfícies em aço inoxidável húmidas na área quente do snack são um local perfeito para a proliferação de bactérias.
• Lubrificar o suporte do espeto após a limpeza para evitar que o motor bloqueie.