• Limpeza fácil do equipamento: Os protetores de respingos podem ser rapidamente desmontados, facilitando a limpeza e poupando tempo.
• Protetores de respingos adequados para máquina de lavar louça: Os protetores de respingos podem ser convenientemente lavados na máquina de lavar louça, minimizando o esforço de limpeza.
• Substituição rápida do espeto de grelha: Graças ao parafuso de asa e ao sistema de fecho com pino, o espeto de grelha é fácil e rápido de trocar.
• Espeto de carne de 16 mm adequado para Inglaterra: O espeto de carne é padronizado e compatível com os requisitos ingleses.
• Distribuição eficaz do calor: A forma melhorada do equipamento assegura uma distribuição uniforme do calor durante a grelha.

Grelhador robusto a gás para Gyros e Döner para uso profissional

Este grelhador a gás para Gyros/Döner com 4 queimadores foi concebido especialmente para a restauração e comércio a retalho. Permite grelhar simultaneamente até 60 kg de carne, tornando-o ideal para utilização em snack bars, restaurantes ou cozinhas industriais. Os integrados 2 protetores e 2 portas de batente asseguram uma manipulação segura e limpa durante o funcionamento.

Equipamento potente para uma grelha eficiente

O grelhador é fabricado em inox de alta qualidade, garantindo uma longa durabilidade e fácil limpeza. Os queimadores potentes proporcionam uma distribuição uniforme do calor e permitem uma preparação rápida. Graças à válvula de segurança, é assegurada uma operação segura. Além disso, o grelhador destaca-se pelo seu baixo consumo energético, o que reduz os custos operacionais. O motor está localizado na parte inferior, facilitando a manutenção.

Conclusão e áreas de aplicação

Este grelhador a gás para Gyros/Döner é a escolha perfeita para profissionais que valorizam eficiência, segurança e durabilidade. É excelente para a preparação de grandes quantidades de carne na restauração e comércio a retalho. Para um desempenho ótimo, recomenda-se a utilização de um sistema de extração de fumos, para eliminar eficazmente a fumaça e os odores. Assim, assegura-se um ambiente de trabalho profissional e higiénico.

• ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Gostaríamos de salientar que é recomendada a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.

• Antes da limpeza, fechar completamente a torneira do gás. Deixar o aparelho arrefecer até ficar morno ao toque.
• Retirar o espeto de carne, a bandeja de recolha de gordura (chapas refletoras) e as pás. Estas peças amovíveis em aço inoxidável podem ser colocadas diretamente na pia ou – se forem adequadas – na máquina de lavar louça.
• Pulverizar a carcaça em aço inoxidável com um desengordurante gastronómico. Importante: evitar os queimadores/elementos de aquecimento (se necessário, cobrir com cartão seco ou papel de alumínio).
• Limpar a sujidade de gordura dissolvida com panos húmidos. De seguida, secar obrigatoriamente com um pano limpo. Superfícies em aço inoxidável húmidas na zona quente de restauração são o ambiente ideal para a proliferação de bactérias.
• Lubrificar o suporte do espeto após a limpeza para evitar que o motor bloqueie.