• Limpeza fácil do equipamento: A rápida desmontagem dos protetores permite uma limpeza que poupa tempo.
• Protetores próprios para máquina de lavar louça: Os protetores podem ser convenientemente lavados na máquina de lavar louça, minimizando o esforço de limpeza.
• Facilidade de limpeza graças ao design do espeto: O espeto é concebido na extremidade inferior sem deslocamentos, o que simplifica significativamente a limpeza.

Robusto grelhador a gás para Gyros/Döner para exigências profissionais

Este grelhador a gás para Gyros/Döner está equipado com quatro queimadores potentes, que podem ser regulados individualmente, permitindo um controlo preciso da temperatura. É ideal para a restauração e o comércio a retalho, para cozinhar grandes quantidades de carne até máximo de 60 kg de forma uniforme e cuidadosa. Graças ao recipiente de recolha de gordura extraível, a limpeza torna-se especialmente fácil e higiénica.

Detalhes pensados para funcionalidade ótima

O grelhador dispõe de um termopar de segurança que monitoriza a chama e desliga automaticamente o fornecimento de gás em caso de extinção – para máxima segurança durante a operação. O motor está colocado na parte inferior, facilitando a manutenção. A distância entre o espeto e o queimador é ajustável de forma flexível, permitindo cozinhar diferentes tipos de carne de forma ideal. O espeto de carne espesso com 12 mm garante uma fixação estável do alimento a grelhar. A estrutura em inox fácil de limpar assegura durabilidade e limpeza simples.

Conclusão e áreas de aplicação

Este grelhador a gás é perfeito para uso profissional em restaurantes, snack-bars e empresas de catering que preparam Gyros ou Döner em grandes quantidades. A combinação de segurança, alto desempenho e facilidade de manuseamento torna-o um equipamento indispensável para processos de grelhados eficientes. Especialmente os queimadores reguláveis individualmente e a construção robusta oferecem as melhores condições para uma qualidade consistentemente elevada.

• ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Gostaríamos de salientar que é recomendada a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.

• Antes da limpeza, fechar completamente a torneira do gás. Deixar o aparelho arrefecer até ficar morno ao toque.
• Retirar o espeto de carne, a bandeja de recolha de gordura (chapas refletoras) e as pás. Estas peças amovíveis em aço inoxidável podem ser colocadas diretamente na pia ou – se forem adequadas – na máquina de lavar louça.
• Pulverizar a carcaça em aço inoxidável com um desengordurante gastronómico. Importante: evitar os queimadores/elementos de aquecimento (se necessário, cobrir com cartão seco ou papel de alumínio).
• Limpar a sujidade de gordura dissolvida com panos húmidos. De seguida, secar obrigatoriamente com um pano limpo. Superfícies em aço inoxidável húmidas na zona quente de restauração são o ambiente ideal para a proliferação de bactérias.
• Lubrificar o suporte do espeto após a limpeza para evitar que o motor bloqueie.