• Limpeza simples do aparelho: A rápida desmontagem dos protetores permite uma limpeza que poupa tempo.
• Protetores próprios para máquina de lavar louça: Os protetores podem ser facilmente limpos na máquina de lavar louça, o que minimiza o esforço de limpeza.
• Facilidade de limpeza graças ao design do espeto: O espeto é concebido sem deslocamentos na extremidade inferior, o que simplifica significativamente a limpeza.

Robusto grelhador a gás para Gyros/Döner para exigências profissionais

Este grelhador a gás para Gyros/Döner está equipado com quatro queimadores potentes, que podem ser regulados individualmente, permitindo um controlo preciso da temperatura. É ideal para a restauração e comércio a retalho, para cozinhar grandes quantidades de carne até máximo de 60 kg de forma uniforme e cuidadosa. Graças ao recipiente recolhedor de gordura extraível, a limpeza torna-se especialmente fácil e higiénica.

Detalhes pensados para funcionalidade ótima

O grelhador possui um termopar de segurança que monitoriza a chama e, em caso de extinção, desliga automaticamente o fornecimento de gás – para máxima segurança durante a operação. O motor está instalado na parte inferior, facilitando a manutenção. A distância entre o espeto e o queimador é ajustável, permitindo que diferentes tipos de carne sejam cozinhados na perfeição. O espeto de carne grosso de 12 mm garante uma fixação estável dos alimentos para grelhar. A estrutura em inox fácil de limpar assegura durabilidade e limpeza simples.

Conclusão e áreas de aplicação

Este grelhador a gás é perfeito para uso profissional em restaurantes, snack-bars e empresas de catering que preparam Gyros ou Döner em grandes quantidades. A combinação de segurança, alto desempenho e facilidade de utilização torna-o um equipamento indispensável para processos de grelhados eficientes. Em particular, os queimadores reguláveis individualmente e a construção robusta proporcionam as melhores condições para uma qualidade consistentemente elevada.

• ⚠️ Todos os equipamentos a gás devem ser instalados por um técnico especializado.
• ⚠️ Gostaríamos de salientar que é recomendada a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.

• Antes da limpeza, fechar completamente a válvula do gás. Deixar o aparelho arrefecer até ficar morno ao toque.
• Retirar o espeto de carne, a bandeja de recolha de gordura (chapas refletoras) e as pás. Estas peças removíveis em aço inoxidável podem ser colocadas diretamente na pia ou – se adequado – na máquina de lavar louça.
• Pulverizar a carcaça em aço inoxidável com um desengordurante gastronómico. Importante: evitar as queimadores/elementos de aquecimento (se necessário, cobrir com cartão seco ou folha de alumínio).
• Limpar a gordura dissolvida com panos húmidos. Depois, obrigatoriamente secar com um pano limpo. Superfícies em aço inoxidável húmidas na área quente do snack são um local perfeito para a proliferação de bactérias.
• Lubrificar o suporte do espeto após a limpeza para evitar que o motor bloqueie.