• Limpeza simples do aparelho: A desmontagem rápida das protecções permite uma limpeza descomplicada.
• Protecções próprias para máquina de lavar louça: As protecções podem ser convenientemente lavadas na máquina de lavar louça, poupando tempo.
• Facilidade de limpeza graças ao design do espeto: O espeto é concebido na extremidade inferior sem deslocamentos, o que facilita a limpeza.

Grelhador a gás robusto para Gyros/Döner, destinado a exigências profissionais

Este grelhador a gás para Gyros/Döner com 4+4 queimadores é perfeito para a restauração e comércio a retalho que procuram uma solução de grelhados fiável e potente. Com uma capacidade máxima de 120 kg de carne, oferece volume suficiente para utilização profissional. O conjunto inclui ainda 2 calhas de proteção e 2 portas batentes, que aumentam o conforto de utilização e melhoram a higiene.

Detalhes pensados para um grelhado eficiente e seguro

O grelhador dispõe de um termopar de segurança que monitoriza a chama e, em caso de extinção, desliga automaticamente o fornecimento de gás – um mecanismo de proteção fundamental para uma operação segura. O motor está colocado na parte inferior, facilitando a manutenção e reduzindo o nível de ruído. A distância entre o espeto e o queimador pode ser ajustada de forma flexível para cozinhar a carne na perfeição. O espeto de carne com 12 mm de espessura garante estabilidade mesmo com grandes quantidades de carne. Para facilitar a limpeza, está integrado um recipiente recolhedor de gordura extraível. Todo o equipamento é fabricado em inox resistente e fácil de limpar, assegurando durabilidade e facilidade de manutenção.

Conclusão: Grelhador versátil para utilização profissional

Este grelhador a gás é ideal para utilização em lojas de Döner, snack-bars e outros estabelecimentos de restauração que valorizam grande capacidade e segurança. A combinação de material robusto, funções de segurança bem pensadas e soluções práticas de limpeza torna-o uma escolha fiável. Com a sua flexibilidade e potência, apoia um trabalho eficiente e garante resultados consistentes na preparação de Gyros e Döner.

• ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Gostaríamos de salientar que é recomendada a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.

• Antes da limpeza, fechar completamente a torneira do gás. Deixar o aparelho arrefecer até ficar morno ao toque.
• Retirar o espeto de carne, a bandeja de recolha de gordura (chapas refletoras) e as pás. Estas peças amovíveis em aço inoxidável podem ser colocadas diretamente na pia ou – se forem adequadas – na máquina de lavar louça.
• Pulverizar a carcaça em aço inoxidável com um desengordurante gastronómico. Importante: evitar os queimadores/elementos de aquecimento (se necessário, cobrir com cartão seco ou papel de alumínio).
• Limpar a sujidade de gordura dissolvida com panos húmidos. De seguida, secar obrigatoriamente com um pano limpo. Superfícies em aço inoxidável húmidas na zona quente de restauração são o ambiente ideal para a proliferação de bactérias.
• Lubrificar o suporte do espeto após a limpeza para evitar que o motor bloqueie.