• Fácil limpeza do aparelho: A rápida desmontagem das chapas de protecção permite uma limpeza simples do grelhador.
• Chapas de protecção próprias para máquina de lavar loiça: As chapas de protecção podem ser convenientemente lavadas na máquina de lavar loiça, poupando tempo e esforço.
• Facilidade de limpeza graças ao design do espeto: O espeto é concebido na extremidade inferior sem deslocamentos, o que simplifica significativamente a limpeza.

Grelhador a gás eficiente para Gyros e Döner na restauração

Este grelhador a gás para Gyros/Döner com 3 queimadores é ideal para utilização profissional na restauração e no comércio a retalho. Está concebido para uma capacidade máxima de até 40 kg de carne, permitindo a preparação rápida e uniforme de grandes quantidades. A estrutura robusta e fácil de limpar em aço inoxidável garante uma longa durabilidade e uma limpeza simples no agitado ambiente de trabalho.

Tecnologia potente e detalhes cuidadosamente pensados

Os três queimadores reguláveis individualmente permitem um controlo preciso da temperatura e asseguram uma distribuição uniforme do calor. Graças ao termopar de segurança, o fornecimento de gás é automaticamente desligado caso a chama se apague – um mecanismo de proteção importante para uma operação segura. O motor está colocado na parte superior, garantindo uma funcionalidade ótima. Além disso, a distância entre o espeto da carne e o queimador pode ser ajustada de forma flexível para grelhar perfeitamente diferentes espessuras de carne.

Equipamento prático para utilização profissional

O grelhador está equipado com dois painéis de proteção e duas portas de batente, que aumentam o conforto de utilização e melhoram a higiene. O recipiente recolhedor de gordura extraível facilita consideravelmente a limpeza e assegura um posto de trabalho limpo. O espeto de carne com 12 mm de espessura é estável e adequado para diversos tipos de carne para Gyros e Döner.

Conclusão e áreas de aplicação

Este grelhador a gás é a solução perfeita para estabelecimentos de restauração que dependem de uma preparação eficiente, segura e higiénica de Gyros e carne Döner. É ideal para snacks, restaurantes e empresas de catering que pretendam preparar grandes quantidades de carne de forma rápida e fiável. A combinação de alta capacidade, tecnologia de segurança e fácil limpeza torna-o um equipamento indispensável na área profissional.

• ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Recomendamos a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.

• Antes da limpeza, fechar completamente a torneira do gás. Deixar o aparelho arrefecer até ficar morno ao toque.
• Retirar o espeto de carne, a bandeja de recolha de gordura (chapas refletoras) e as pás. Estas peças amovíveis em aço inoxidável podem ser colocadas diretamente na pia ou – se forem adequadas – na máquina de lavar louça.
• Pulverizar a carcaça em aço inoxidável com um desengordurante gastronómico. Importante: evitar os queimadores/elementos de aquecimento (se necessário, cobrir com cartão seco ou papel de alumínio).
• Limpar a sujidade de gordura dissolvida com panos húmidos. De seguida, secar obrigatoriamente com um pano limpo. Superfícies em aço inoxidável húmidas na zona quente de restauração são o ambiente ideal para a proliferação de bactérias.
• Lubrificar o suporte do espeto após a limpeza para evitar que o motor bloqueie.