• Fácil limpeza do aparelho: A rápida desmontagem das chapas de protecção permite uma limpeza simples do grelhador.
• Chapas de protecção próprias para máquina de lavar loiça: As chapas de protecção podem ser convenientemente lavadas na máquina de lavar loiça, poupando tempo e esforço.
• Facilidade de limpeza graças ao design do espeto: O espeto é concebido na extremidade inferior sem deslocamentos, o que simplifica significativamente a limpeza.

Grelhador a gás eficiente para Gyros/Döner para exigências profissionais

O grelhador a gás para Gyros/Döner com 3 queimadores potentes é ideal para a restauração e comércio a retalho que procuram uma solução de grelhados fiável e flexível. Permite grelhar simultaneamente grandes quantidades de carne até 40 kg, tornando-o perfeito para utilização em snacks, restaurantes e serviços de catering. O equipamento com 2 chapas de proteção e 2 portas de abrir garante uma manipulação segura e facilita o processo de trabalho.

Detalhes pensados para um desempenho de grelhados óptimo

O grelhador dispõe de um termopar de segurança que monitoriza a chama e, em caso de extinção, desliga automaticamente o fornecimento de gás, garantindo a máxima segurança. Os 3 queimadores são reguláveis individualmente, permitindo um ajuste preciso do calor. Particularmente prático é a distância ajustável entre o espeto e o queimador, que possibilita uma adaptação individual a diferentes tipos de carne. O espeto de carne com 12 mm de espessura assegura estabilidade e grelhados uniformes. Um recipiente recolhedor de gordura extraível facilita significativamente a limpeza, enquanto a estrutura robusta em aço inoxidável assegura durabilidade e fácil manutenção.

Conclusão e áreas de aplicação

Este grelhador a gás é uma solução fiável e segura para a preparação profissional de Gyros e Döner. Graças ao controlo variável dos queimadores e à grande capacidade, é ideal para uso diário na restauração. Seja em snack-bar, restaurante ou catering – com este grelhador garante-se uma qualidade e eficiência consistentemente elevadas. A combinação de segurança, desempenho e facilidade de limpeza torna-o um equipamento indispensável para o sector da restauração.

• ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Gostaríamos de salientar que é recomendada a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.

• Antes da limpeza, fechar completamente a torneira do gás. Deixar o aparelho arrefecer até ficar morno ao toque.
• Retirar o espeto de carne, a bandeja de recolha de gordura (chapas refletoras) e as pás. Estas peças amovíveis em aço inoxidável podem ser colocadas diretamente na pia ou – se forem adequadas – na máquina de lavar louça.
• Pulverizar a carcaça em aço inoxidável com um desengordurante gastronómico. Importante: evitar os queimadores/elementos de aquecimento (se necessário, cobrir com cartão seco ou papel de alumínio).
• Limpar a sujidade de gordura dissolvida com panos húmidos. De seguida, secar obrigatoriamente com um pano limpo. Superfícies em aço inoxidável húmidas na zona quente de restauração são o ambiente ideal para a proliferação de bactérias.
• Lubrificar o suporte do espeto após a limpeza para evitar que o motor bloqueie.