Grelhador de Kebab a gás - 10 queimadores - com vidro cerâmico SCHOTT ROBAX - de bancada - motor inferior - máx. 90kg - incl. espeto, braçadeira, prato de carne, bandeja de recolha, pá de döner e portas articuladas para kebab
Código de produto, SKU DUI10RDesligamento do motor - gás natural e propano
** A imagem pode diferir ligeiramente do original.
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 1.856,39
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Grelhador de Kebab a gás - 10 queimadores - com vidro cerâmico SCHOTT ROBAX - de bancada - motor inferior - máx. 90kg - incl. espeto, braçadeira, prato de carne, bandeja de recolha, pá de döner e portas articuladas para kebab
Código de produto, SKU DUI10RDesligamento do motor - gás natural e propano
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Acessórios (5)
Vantagens do Produto
- Vidro Robax especial protege o alimento: Impede a penetração de gases queimados e não queimados como NO, CO e CO2 durante o processo de cozedura.
- Grelhar indireto para dourar uniformemente: Assegura uma distribuição óptima do calor e um dourar uniforme do alimento.
- Sem queimar ou carbonizar a carne: O vidro Robax especial torna impossível que a carne se queime ou carbonize.
Descrição
Grelhador a gás robusto para Gyros/Döner para exigências profissionais
Este grelhador a gás para Gyros/Döner é ideal para utilização na restauração e comércio a retalho que valorizam qualidade e desempenho. Com uma potência de 20 kW, oferece energia suficiente para grelhar quantidades maiores de carne de forma uniforme e rápida. O vidro de alta qualidade ROBAX® de fabrico alemão assegura uma frente segura e resistente ao calor, que também permite uma visão ótima do alimento. A capacidade de até 90 kg torna-o especialmente adequado para estabelecimentos com grande afluência.Tecnologia potente e design pensado ao pormenor
Equipado com 10 queimadores potentes e um motor com 1 rotação por minuto, o espeto roda uniformemente, podendo ser utilizado em posição inclinada ou vertical. A ignição eletrónica permite uma arranque rápido e seguro. Para máxima segurança, dispõe de um termopar de segurança que desliga automaticamente o fornecimento de gás caso a chama se apague. O elemento de aquecimento móvel com pega robusta facilita o ajuste do calor, enquanto o espeto de carne grosso com 12 mm de diâmetro segura com segurança pedaços maiores de carne. Quatro pés emborrachados garantem uma base estável, e o escoamento de gordura fechável na bandeja de recolha assegura uma limpeza e higiene fáceis.Conclusão e áreas de aplicação
Este grelhador a gás para Gyros/Döner é a escolha perfeita para estabelecimentos de restauração que valorizam tecnologia de grelha potente, fiável e segura. É ideal para lojas de Döner, quiosques e restaurantes que necessitam de alta capacidade e facilidade de manuseamento. A combinação de aço inoxidável robusto, tecnologia de segurança inovadora e vidro de alta qualidade faz dele um parceiro duradouro e eficiente no funcionamento diário. Com este grelhador, a preparação de Gyros e carne Döner é rápida, higiénica e saborosa.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os equipamentos a gás devem ser instalados por um técnico especializado.
- ⚠️ Gostaríamos de salientar que é recomendada a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.
Limpeza e Manutenção
- Deixar a frente de vidro arrefecer completamente antes de a limpar com um pano húmido, pois o vidro pode rachar imediatamente. Remover resíduos queimados apenas com uma lâmina raspadora, de forma superficial.
- Fechar completamente a válvula do gás antes da limpeza. Deixar o equipamento arrefecer até ficar morno ao toque.
- Retirar o espeto de carne, a bandeja de recolha de gordura (chapas refletoras) e as pás. Estas peças amovíveis em aço inoxidável podem ser lavadas diretamente na pia ou – se adequado – na máquina de lavar louça.
- Pulverizar a estrutura em aço inoxidável com um desengordurante gastronómico. Importante: evitar os queimadores/elementos de aquecimento (se necessário, cobrir com cartão seco ou folha de alumínio).
- Limpar a gordura dissolvida com panos húmidos. Em seguida, secar obrigatoriamente com um pano limpo. Superfícies em aço inoxidável húmidas em áreas quentes de restauração são um meio perfeito para o desenvolvimento de bactérias.
- Lubrificar o suporte do espeto após a limpeza para evitar bloqueio do motor.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 661 mm |
|---|---|
| Profundidade | 764 mm |
| Altura | 1.131 mm |
Detalhes
| Material do produto | Aço inoxidável |
|---|---|
| Capacidade máxima de carne | 90 kg |
| Número de queimadores | 10 Stk. |
| Espeto de carne grosso | 12 mm |
| Comprimento do espeto de carne | 750 mm |
| Posição do motor | Abaixo |
Potência instalada
| Tipo de energia | Gás |
|---|---|
| Poder | 20 kW |
| Consumo de gás natural | 2,11 m³/h |
| Diâmetro da conexão de gás | 1/2" |
| Conexão de força | 230V |
| Fase | 1N/PE |
Fornecimento
| método de envio | Encaminhamento de cargas |
|---|---|
| Estado da entrega | Não montado |
| Peso bruto | 96 kg |
| Peso líquido | 61 kg |
Instruções de segurança e descarte
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