Grelhador a gás eficiente para Gyros e Döner para uso profissional

Este grelhador a gás para Gyros/Döner com 1 queimador é ideal para a restauração e comércio a retalho que valorizam equipamentos fiáveis e de alto desempenho. Oferece uma capacidade máxima de até 5 kg de carne, tornando-o perfeito para o funcionamento diário em snack bars ou pequenos restaurantes. As duas portas de abrir práticas permitem um acesso fácil e uma manuseamento confortável durante o processo de grelhar.

Equipamento de alta qualidade e detalhes bem pensados

O grelhador está equipado com um termopar de segurança que monitoriza a chama e desliga automaticamente o fornecimento de gás caso a chama se apague – para máxima segurança durante a operação. O queimador potente assegura uma distribuição uniforme do calor e está pré-configurado para gás propano. A distância entre o espeto e o queimador pode ser ajustada individualmente para garantir condições ótimas de grelhado. O espeto para carne mede 445 mm x 12 mm e o tamanho máximo do espeto rotativo é de 200 mm de largura e 250 mm de altura. Para facilitar a limpeza, dispõe de um recipiente recolhedor de gordura extraível em aço inoxidável resistente, que também é fácil de manter.

Conclusão e áreas de aplicação

Este grelhador a gás é a escolha perfeita para uso profissional na restauração, especialmente para a preparação de Gyros e Döner. O seu design compacto e a tecnologia segura e eficiente tornam-no um equipamento indispensável para snack bars, food trucks e pequenos restaurantes. Graças à fácil limpeza e aos materiais robustos, o grelhador é especialmente duradouro e económico na operação.

• ⚠️ Todos os equipamentos a gás devem ser instalados por um técnico especializado.
• ⚠️ Gostaríamos de salientar que é recomendada a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.

• Antes da limpeza, fechar completamente a válvula do gás. Deixar o aparelho arrefecer até ficar morno ao toque.
• Retirar o espeto de carne, a bandeja de recolha de gordura (chapas refletoras) e as pás. Estas peças removíveis em aço inoxidável podem ser colocadas diretamente na pia ou – se adequado – na máquina de lavar louça.
• Pulverizar a carcaça em aço inoxidável com um desengordurante gastronómico. Importante: evitar as queimadores/elementos de aquecimento (se necessário, cobrir com cartão seco ou folha de alumínio).
• Limpar a gordura dissolvida com panos húmidos. Depois, obrigatoriamente secar com um pano limpo. Superfícies em aço inoxidável húmidas na área quente do snack são um local perfeito para a proliferação de bactérias.
• Lubrificar o suporte do espeto após a limpeza para evitar que o motor bloqueie.