• Elevada poupança de custos no primeiro ano. Poupanças diárias de 27,00 € a 75,00 € conduzem a uma redução anual dos custos operacionais de até 21.600,00 €.
• Utilização simples e intuitiva. O ecrã tátil claro permite configurações personalizadas, como a espessura das fatias, ritmo de corte, direção de rotação e velocidade de rotação.
• Desmontagem e limpeza fáceis. Componentes importantes podem ser rapidamente removidos e facilmente lavados na máquina de lavar loiça.
• Corte preciso graças a sensores e programas de corte. Programas pré-definidos para espetos de doner cónicos e lisos garantem resultados exatos.
• Funcionamento contínuo 24 horas. O robô de doner pode ser operado ininterruptamente durante todo o dia.

• Corte automático e uniforme
• Queimadores a gás reguláveis separadamente
• Desenvolvimento rápido e potente de calor
• Reduz o trabalho manual
• Tamanhos de porção uniformes e melhor cálculo
• Alta capacidade para estabelecimentos com grande afluência
• Motor inferior para acionamento estável do espeto

Preparação eficiente de döner com tecnologia de ponta

O robô de döner a gás com sistema de corte oferece uma capacidade máxima de 120 kg e é ideal para uso profissional em estabelecimentos com grande afluência. Graças aos 5 queimadores a gás reguláveis separadamente e ao rápido desenvolvimento de calor, a carne do döner é cozinhada de forma uniforme e fiável. A distância dos queimadores ajustável manualmente e a espessura de corte variada individualmente permitem uma adaptação flexível a diferentes tipos de carne e porções.

Versatilidade e segurança para o dia a dia na restauração

Este equipamento é adequado para todos os tipos de carne de döner e dispõe de um ecrã tátil de alta qualidade bem como de um painel de controlo separado para operação manual. A função de segurança integrada com termopar assegura o corte automático do gás em caso de perda da chama. Um botão de paragem de emergência e um modo manual garantem máxima segurança e flexibilidade. A construção robusta em inox de fácil manutenção e o prático recipiente para recolha de gordura completam o pacote profissional.

• ⚠️ Todos os equipamentos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Recomendamos a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.
• Ligação padrão a gás natural, o equipamento pode ser opcionalmente adaptado para gás propano.

• Antes da limpeza, fechar completamente a torneira do gás. Deixar o aparelho arrefecer até ficar morno ao toque.
• Retirar o espeto de carne, a bandeja de recolha de gordura (chapas refletoras) e as pás. Estas peças amovíveis em aço inoxidável podem ser colocadas diretamente na pia ou – se forem adequadas – na máquina de lavar louça.
• Pulverizar a carcaça em aço inoxidável com um desengordurante gastronómico. Importante: evitar os queimadores/elementos de aquecimento (se necessário, cobrir com cartão seco ou papel de alumínio).
• Limpar a sujidade de gordura dissolvida com panos húmidos. De seguida, secar obrigatoriamente com um pano limpo. Superfícies em aço inoxidável húmidas na zona quente de restauração são o ambiente ideal para a proliferação de bactérias.
• Lubrificar o suporte do espeto após a limpeza para evitar que o motor bloqueie.