Grelhador a gás com fundo de água - 24kW - Com móvel
Aparelho autónomo - 900 de profundidade
Art.-Nr. GWGB899

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: € 3.830,60
Grelhador a gás com fundo de água - 24kW - Com móvel
Art.-Nr. GWGB899
Aparelho autónomo - 900 de profundidade
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Zubehör (1)
Ersatzteile (6)
Produktvorteile
- Fabricado em Itália: Processamento de alta qualidade que garante durabilidade e qualidade.
- Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Tecnologia fiável que assegura calor uniforme e longa vida útil.
- Máxima suculência: A água em evaporação protege os alimentos grelhados do ressecamento e preserva o sabor.
- Sem queima de gordura: A gordura que pinga cai na água e não queima, facilitando a limpeza.
- Quase sem fumo e odores: Perfeito para cozinhas abertas, pois não gera fumo gorduroso incómodo.
Beschreibung
- Superfície de cozedura extra grande
- Com tabuleiro de recolha de cinzas e gordura
- Ignição piezoelétrica
- Zonas de aquecimento ajustáveis separadamente
- Combinável com outros produtos da série: Paolo 900
Grelhador a gás potente com sistema de água para uma experiência de grelhados versátil
O grelhador a gás oferece uma fonte de calor forte com 24 kW de potência, ideal para aplicações profissionais de grelhados. A superfície de cozedura extra grande permite grelhar diferentes alimentos simultaneamente. Graças à ignição piezoelétrica, o acendimento é rápido e seguro. As zonas de aquecimento ajustáveis separadamente permitem um controlo preciso da temperatura para diferentes tipos de alimentos. O equipamento está equipado com um tabuleiro de recolha de cinzas e gordura, facilitando a limpeza e melhorando a higiene.Construção robusta e possibilidades de utilização flexíveis
O grelhador dispõe de um termopar de segurança que interrompe automaticamente o fornecimento de gás caso a chama se apague, garantindo máxima segurança. O corpo em aço inoxidável AISI-304 de alta qualidade e o queimador e tampa em aço inoxidável asseguram durabilidade e fácil manutenção. O aparelho de chão é ideal para produtos de carne e pode ser facilmente ampliado graças à compatibilidade com a série Paolo 900. A potência é regulável através de uma válvula com ajuste de alta/baixa, permitindo uma adaptação ótima a diferentes exigências de grelhados.Installation & Bedienung
- ⚠️ Note que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional.
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização ótima do produto.
- ⚠️ Não opere sem água! Se a cuba secar, a gordura queima no aço inoxidável quente.
- Deixe o aparelho aquecer suficientemente para que as grelhas atinjam o calor necessário para marcar a carne antes de colocar a primeira peça.
Reinigung & Pflege
- Despejar diariamente a mistura de água e gordura (arrefecida) após o serviço.
- Retirar a gordura grossa antes de despejar para evitar entupimentos nos tubos.
- Escovar as grelhas a quente para uma limpeza profunda.
- Limpar a cuba em aço inoxidável com desengordurante e uma esponja macia para evitar riscos.
Technische Daten
Dimensões
| Largura | 800 mm |
|---|---|
| Profundidade | 900 mm |
| Altura | 995 mm |
Área da grelha
| Largura | 710 mm |
|---|---|
| Profundidade | 640 mm |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Gás |
|---|---|
| Potência | 24 kW |
Consumo médio
| Kcal/h | 20.636 |
|---|---|
| Btu/h | 81.891 |
| Gás propano ( G30 / G31 ) | 1,89 kg/h |
| Gás natural H ( G20 ) | 2,54 m³/h |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso | 106 kg |
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