Graef | Master 2720 - Cortador profissional para todos os fins - Lâmina: Ø 270mm - Comprimento de corte: 230mm
Código de produto, SKU MA2723-ST10
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 4.283,99
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Acessórios (4)
Vantagens do Produto
- Trabalho descontraído graças às propriedades de deslizamento ótimas proporcionadas pelo Cera³: A superfície permite um corte sem esforço, tornando o trabalho mais agradável e eficiente.
- Operação ergonómica do suporte de resíduos através de uma pega articulada: Isto assegura uma manipulação confortável e facilita a condução do produto a cortar.
- Sem aderência do produto a cortar graças ao Cera³: Evita que os alimentos fiquem presos, tornando o processo de corte mais limpo e rápido.
- Faca especial de alto desempenho com lâmina estreita e Cera³: Garante cortes precisos e uma longa durabilidade da faca.
Descrição
Fatiador profissional para necessidades da restauração
O GRAEF MASTER 2720 é um fatiador profissional potente, ideal para utilização profissional na restauração e no comércio a retalho. Com a sua lâmina de 270 mm e um comprimento de corte de 230 mm, permite cortes precisos e uniformes de diversos alimentos. O design compacto e baixo assegura uma integração que poupa espaço em qualquer ambiente de cozinha.Tecnologia de alta qualidade e design pensado ao pormenor
O equipamento dispõe de uma transmissão com rolamentos duplos no motor, garantindo uma longa durabilidade e funcionamento silencioso. As ranhuras guia precisas no batente, no carrinho e na placa de cobertura da lâmina asseguram cortes exatos. Um sistema de arrefecimento integrado mantém as superfícies frescas e aumenta a segurança operacional. A tecnologia de interruptores piezo à prova de água é especialmente robusta e fiável. Além disso, o carrinho, a placa de cobertura da lâmina e o raspador são facilmente removíveis, facilitando significativamente a limpeza.Conclusão e áreas de aplicação
O GRAEF MASTER 2720 destaca-se pela sua combinação de construção robusta e desempenho de corte preciso. É ideal para cortar enchidos, queijo, pão e outros alimentos em cozinhas profissionais. Graças aos materiais resistentes a quebras e a produtos químicos, é especialmente duradouro e higiénico. Este equipamento é a escolha perfeita para estabelecimentos de restauração e comércio a retalho que valorizam qualidade e eficiência.Instalação e Operação
- ⚠️ A operação deve ser realizada apenas por pessoal especializado instruído, com idade superior a 14 anos.
- ⚠️ A máquina não deve ser utilizada em ambientes com risco de explosão.
- Não devem ser cortados: artigos não alimentares, produtos congelados para corte, produtos para corte com ossos ou grampos metálicos.
- É proibido remover, alterar ou inutilizar os dispositivos de segurança.
- Devem ser cumpridas as condições de operação, manutenção e conservação prescritas neste manual de instruções.
Limpeza e Manutenção
- Desligar a máquina e, adicionalmente, retirar o cabo da tomada.
- A máquina deve ser limpa profundamente pelo menos uma vez por dia.
- Não lavar as peças amovíveis na máquina de lavar loiça!
Especificações Técnicas
Dimensões
| Dimensões do produto | 540 x 510 x 390 mm |
|---|
Detalhes
| Diâmetro da faca | 270 mm |
|---|---|
| Comprimento de corte | 230 mm |
| corte Espessura | 15 mm |
| Altura máxima de corte | 167 mm |
| Tamanho do corte quadrado | 230 x 167 mm |
| Tamanho do trenó | 230 x 250 mm |
Composição
| Tiros por minuto | 190.0 |
|---|---|
| Nível de ruído operacional | 69 dB |
Potência instalada
| Tipo de energia | Corrida de resistência |
|---|---|
| Poder | 300 Watt |
| Conexão de força | 230/400V |
| Fase | 230V / 1N~/PE | 400V / 3N~/PE |
Fornecimento
| método de envio | Encaminhamento de cargas |
|---|---|
| Estado da entrega | Montado |
| Peso bruto | 31,20 kg |
| Peso líquido | 25,20 kg |
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