Visão geral do produto

O Graef Concept 25 é um cortador profissional multifuncional, ideal para o corte preciso de enchidos, carne, queijo, pão, legumes e fruta. Com o seu comprimento máximo de corte de 250 mm, oferece espaço suficiente para diversos tamanhos de alimentos. Graças ao seu design compacto, ocupa pouco espaço e adapta-se perfeitamente a qualquer cozinha profissional.

Detalhes e funcionalidades do produto

O formato em L permite uma combinação flexível com tabuleiros, tábuas de corte e balanças, facilitando significativamente o fluxo de trabalho. A transmissão híbrida assegura uma potência forte e sem necessidade de manutenção, mesmo em funcionamento contínuo. O eficiente sistema de refrigeração do motor garante uma longa durabilidade e desempenho constante. Para os melhores resultados de corte, dispõe de facas de alto desempenho cromadas a frio, bem como uma placa de cobertura da faca fechada e facilmente removível e um raspador de faca. A espessura do corte pode ser ajustada de forma precisa e prática até 20 mm. Além disso, a mais recente geração de tecnologia de interruptores à prova de água e segura oferece elevada segurança operacional. A utilização de plásticos resistentes a químicos e inquebráveis aumenta a durabilidade e a higiene.

Conclusão e áreas de aplicação

O cortador profissional Graef Concept 25 é a escolha perfeita para a restauração, talhos e lares exigentes que valorizam um corte preciso e eficiente. O seu design compacto e funcionalidades versáteis fazem dele o ajudante ideal para o processamento diário de diversos alimentos. Quer seja para enchidos, queijo ou legumes frescos – com este equipamento obtém sempre cortes uniformes e limpos com elevada segurança e facilidade de manuseamento.