• Redução de custos: A ausência de despesas com óleo para fritar e a sua manipulação reduzem os custos operacionais a longo prazo.
• Maior segurança: A eliminação de queimaduras e incêndios causados por óleo quente minimiza os riscos na operação.
• Amigo do ambiente: Menores emissões e menos incómodo olfativo melhoram o ambiente de trabalho e protegem o meio ambiente.
• Limpeza automática: A limpeza automática e totalmente autónoma facilita a manutenção e poupa tempo.
• Fácil utilização: Esvaziamento automático do cesto e guia deslizante confortável do cesto aumentam a facilidade de uso.
• Alta produtividade: Grande capacidade e tempos de cozedura curtos permitem processos de produção eficientes.
• Versatilidade: Adequado para todos os produtos de fritura e finger food comercialmente comuns.
• Resultado mais saudável: Produtos crocantes por fora e suculentos por dentro, com menos gordura, calorias, colesterol e ácidos gordos trans.
• Tecnologia inovadora: Processo de cozedura único em 3 fases assegura qualidade e sabor excecionais.
• Qualidade certificada: Patentes internacionais e selos de aprovação garantem fiabilidade e segurança.

• Processo de cozedura único em 3 fases
• Determinação das quantidades de produto e ajuste dos tempos de cozedura
• Ecrã tátil
• Esvaziamento motorizado
• Auto-limpeza totalmente automática

Fritadeira de ar inovadora para cozinhas profissionais

Eficiência e segurança para múltiplas áreas de aplicação

• ⚠️ Note que todas as ranhuras de entrada e saída de ar devem ter um espaço livre de pelo menos 5 cm.
• Mantenha sempre o acesso ao equipamento desobstruído para realizar operações de carga, descarga, limpeza e manutenção.
• O equipamento deve ser instalado de forma a permitir a limpeza do ambiente envolvente.
• Remova todas as peças móveis e verifique se estão completas (conteúdo conforme documentos de envio anexos).
• Remova agora a embalagem de cartão, bem como todas as películas de embalagem e proteção em redor do RoFry®.
• Puxe o cesto para fora do equipamento pela pega preta e retire todas as peças nele contidas, como o manual de instruções, etc.

• O equipamento deve ser limpo diariamente.
• Utilize apenas produtos de limpeza próprios para contacto com alimentos (detergentes neutros ou alcalinos), mesmo que existam resíduos visíveis e persistentes.
• Após a limpeza com produtos especiais, deve enxaguar todas as peças com água limpa e, em seguida, secá-las para que não fiquem resíduos do produto de limpeza nessas peças.
• Não utilizar produtos de limpeza branqueadores ou contendo cloro.