• Tabuleiro de óleo soldado por rolos: O tabuleiro de óleo está soldado por rolos à placa superior da estrutura, garantindo uma construção especialmente estável e duradoura.
• Estrutura exterior rebitada: A estrutura exterior é rebitada, o que facilita a limpeza e melhora a higiene.
• Limpeza fácil: Graças ao design, todas as peças podem ser limpas rápida e cuidadosamente, o que reduz o esforço de manutenção.

• Regulação manual da temperatura
• 2 cubas de fritura fundidas a frio com 2 torneiras de escoamento
• Em aço inoxidável

Fritadeira dupla elétrica eficiente para cozinhas profissionais

Versatilidade e conforto em uso profissional

• ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional
• ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de extracção para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
• ⚠️ O aparelho deve estar perfeitamente nivelado e não deve ser colocado directamente ao lado de uma pia ou fonte de água
• Preste sempre atenção à quantidade correcta de enchimento do óleo (mín./máx.)
• O aparelho não deve ser utilizado sem óleo na cuba, pois os elementos de aquecimento podem queimar em pouco tempo.
• Agite o excesso de gelo dos produtos congelados, pois a água provoca salpicos fortes e deteriora o óleo mais rapidamente.

Diariamente:

• Após o serviço, drenar o óleo através de um coador ou filtro para um recipiente, a fim de remover resíduos da fritadeira.
• De seguida, limpar a cuba e voltar a enchê-la com o óleo limpo.
• Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante adequado e um pano húmido.
• Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.

Na troca do óleo:

• Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um produto de limpeza específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de colocar óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.