• Cuba de óleo soldada por rolo: A cuba de óleo está soldada por rolo à placa superior do quadro, garantindo uma construção especialmente estável e duradoura.
• Estrutura exterior rebitada: A estrutura exterior é rebitada, facilitando a limpeza e melhorando a higiene.
• Limpeza fácil: Graças ao design, todas as peças podem ser limpas rápida e cuidadosamente, reduzindo o esforço de manutenção.

• Regulação manual da temperatura
• 2 cubas de fritura profundas com 2 torneiras de escoamento
• Em aço inoxidável

Fritadeira dupla elétrica eficiente para cozinhas profissionais

Versatilidade e conforto na utilização profissional

• ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional
• ⚠️ Recomenda-se o uso de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
• ⚠️ O aparelho deve estar perfeitamente nivelado e não deve ser colocado directamente ao lado de uma pia ou fonte de água
• Preste sempre atenção à quantidade correcta de enchimento do óleo (mín./máx.)
• O aparelho não deve ser utilizado sem óleo na cuba, pois os elementos de aquecimento podem queimar muito rapidamente.
• Agite o gelo em excesso dos produtos congelados, pois a água provoca salpicos fortes e deteriora o óleo mais rapidamente.

Diariamente:

• Após o serviço, drenar o óleo através de um coador ou filtro para um recipiente, de modo a remover os resíduos de fritura.
• Em seguida, limpar a cuba e voltar a encher com o óleo limpo.
• Limpar diariamente a estrutura com um desengordurante adequado e um pano húmido.
• Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.

Na troca do óleo:

• Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um detergente especial para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.