• Peças laterais em ambos os lados: Facilitam consideravelmente o transporte da fritadeira. Isto proporciona maior conforto e segurança na manipulação.

Visão geral do produto

A fritadeira dupla elétrica com capacidade de 8+8 litros é ideal para utilização profissional na restauração ou para cozinheiros amadores ambiciosos. Com uma potência de 6,5 kW, garante uma fritura rápida e eficiente de vários alimentos ao mesmo tempo. A fritadeira dupla permite, graças a duas cubas separadas, uma utilização flexível, possibilitando o uso simultâneo de diferentes tipos de óleo ou temperaturas.

Detalhes do produto

Equipado com um controlo manual de temperatura, o aparelho oferece uma regulação precisa do calor desejado para fritar. A distribuição ótima e uniforme do calor garante um resultado de fritura perfeito, sem pontos quentes. A estrutura é feita em inox, assegurando durabilidade e facilidade de limpeza. As cubas soldadas para óleo são robustas e evitam fugas. Para uma fixação segura, dispõe de pés em borracha que impedem o deslizamento durante a operação. Além disso, as tampas são removíveis, facilitando a limpeza. Uma prática válvula de drenagem permite esvaziar o óleo de fritura de forma simples e segura.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta fritadeira dupla elétrica é perfeita para restaurantes, estabelecimentos de snacks ou cozinhas industriais que valorizam eficiência e qualidade. Destaca-se pela sua alta potência e design pensado para oferecer conforto de utilização e segurança. Graças às duas cubas separadas, podem ser preparados diferentes alimentos ao mesmo tempo, aumentando a produtividade. A construção robusta e a limpeza fácil fazem dela um parceiro fiável para o uso diário.

• ⚠️ Todos os aparelhos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional.
• ⚠️ Utilize um sistema de exaustão para desempenho e utilização ótimos.
• ⚠️ Coloque o aparelho completamente nivelado.
• ⚠️ Não coloque o aparelho junto a uma pia ou fonte de água.

1. Assegure-se sempre da quantidade correcta de óleo (mín./máx.).
2. Nunca opere o aparelho sem óleo na cuba.
3. Agite o excesso de gelo dos produtos congelados para evitar salpicos.

• Diariamente: Após o serviço, drenar o óleo através de um coador ou filtro para um recipiente, a fim de remover os resíduos da fritura.
• De seguida, limpar a cuba e voltar a enchê-la com o óleo limpo.
• Limpar a carcaça diariamente com um desengordurante e um pano húmido.
• Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
• Em caso de troca de óleo: eliminar completamente o óleo usado.
• Encher a cuba com água e um detergente específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.