Visão geral do produto

A Fritadeira elétrica dupla com capacidade de 5+5 litros é uma solução potente para a preparação profissional de alimentos fritos. Com uma potência total de 7,5 kW, oferece um aquecimento eficiente e rápido, ideal para utilização na restauração ou em cozinhas industriais. A fritadeira pertence à categoria principal de produtos Fritadeiras e é especialmente concebida para a confeção de pratos fritos.

Detalhes do produto

A fritadeira dispõe de um controlo manual de temperatura através de termóstato, que permite um ajuste preciso da temperatura desejada. Isto assegura uma distribuição óptima e uniforme do calor em todo o alimento frito, garantindo um resultado perfeito. A estrutura e os recipientes são totalmente fabricados em aço inoxidável de alta qualidade, o que facilita a limpeza e assegura uma longa durabilidade. Com dois recipientes de fritura separados, podem ser preparados diferentes alimentos em simultâneo, aumentando a flexibilidade no funcionamento.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta fritadeira elétrica dupla é perfeita para utilização profissional em restaurantes, snack-bars ou empresas de catering que valorizem elevado desempenho e fiabilidade. A combinação de grande capacidade, controlo preciso da temperatura e aço inoxidável robusto torna-a um equipamento indispensável para a preparação rápida e de alta qualidade de batatas fritas, snacks e outras especialidades fritas. Graças às câmaras de fritura duplas, diferentes produtos podem ser fritos em paralelo, o que optimiza o fluxo de trabalho e poupa tempo.

• ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para desempenho e utilização óptimos.
• ⚠️ O aparelho deve estar perfeitamente nivelado.
• ⚠️ Nunca coloque junto a uma pia ou fonte de água.

1. Tenha sempre atenção à quantidade correcta de óleo (mín./máx.).
2. Nunca opere o aparelho sem óleo na cuba.
3. Os elementos de aquecimento podem queimar-se rapidamente caso contrário.
4. Remova o excesso de gelo dos produtos congelados.
5. A água nos produtos provoca salpicos e deteriora o óleo mais rapidamente.

• Diariamente: Após o serviço, deixar escorrer o óleo através de um passador ou filtro para um recipiente, a fim de remover resíduos da fritura.
• De seguida, limpar a cuba e voltar a encher com o óleo limpo.
• Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante e um pano húmido.
• Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
• Na troca do óleo: eliminar completamente o óleo usado.
• Encher a cuba com água e um detergente especial para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, escoar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.