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Fritadeira elétrica dupla - 22+22L - 44,0kW
Aparelho de chão - 900 profundidade
Art.-Nr. EFB899-22+22
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: € 6.848,44
Fritadeira elétrica dupla - 22+22L - 44,0kW
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Aparelho de chão - 900 profundidade
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Zubehör (3)
Ersatzteile (8)
Produktvorteile
- Made in Italy: Processamento de alta qualidade garante durabilidade e fiabilidade.
- Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Assegura controlo eficiente e preciso da temperatura para resultados ótimos na fritura.
- Redução do consumo de óleo até 60%: Poupa custos e protege o ambiente através de menor consumo de óleo.
Beschreibung
- Aquecimento altamente eficiente e direto
- Regulação precisa da temperatura
- Elementos de aquecimento dobráveis
- Elemento de aquecimento em aço Incoloy
- Com base inferior fechada
Fritadeira dupla eléctrica potente para uso profissional
A fritadeira dupla eléctrica com um volume total de 44 litros e uma potência de 44 kW é ideal para a restauração profissional. Destaca-se pelo seu aquecimento altamente eficiente e direto, que proporciona tempos de aquecimento muito curtos. A regulação precisa da temperatura garante um controlo óptimo durante a fritura. Graças aos elementos de aquecimento dobráveis, a limpeza é consideravelmente facilitada. O elemento de aquecimento em aço Incoloy assegura durabilidade e fiabilidade. A base inferior fechada oferece estabilidade adicional e uma aparência limpa.Robustez e facilidade de utilização para o uso diário
A fritadeira possui um corpo em aço inoxidável de alta qualidade com uma superfície lisa, fácil de limpar. Grades de protecção no recipiente aumentam a segurança durante a operação. A distribuição uniforme do calor assegura os melhores resultados de fritura. Os pés em aço inoxidável ajustáveis em altura garantem uma posição segura em qualquer superfície de trabalho. Com o seu controlo termostático e a luz de controlo de funcionamento, a utilização é intuitiva e fiável. Este equipamento é perfeito para utilização intensiva em cozinhas industriais e empresas de catering.Installation & Bedienung
- ⚠️ Note que todos os equipamentos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e a utilização ideal do produto
- ⚠️ O equipamento deve estar perfeitamente nivelado e não deve ser colocado diretamente ao lado de uma pia ou fonte de água
- Preste sempre atenção à quantidade correta de óleo (mín./máx.)
- O equipamento não deve ser utilizado sem óleo na cuba, pois os elementos de aquecimento podem queimar em pouco tempo.
- Agite o excesso de gelo dos produtos congelados, pois a água provoca salpicos intensos e acelera a deterioração do óleo.
Reinigung & Pflege
Diariamente:
- Após o serviço, drenar o óleo através de um peneira ou filtro para um recipiente, para remover resíduos de fritura. Em seguida, limpar a cuba e reabastecer com o óleo limpo.
- Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante adequado e um pano húmido. Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
Na troca do óleo:
- Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um detergente específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
- Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
- Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.
Technische Daten
Dimensões
| Largura | 800 mm |
|---|---|
| Profundidade | 900 mm |
| Altura | 920 mm |
Dimensões Pia
| Largura | 310 mm |
|---|---|
| Profundidade | 344 mm |
| Altura | 335 mm |
Detalhes
| Temperatura até | 190 °C |
|---|---|
| Tempo médio de cozimento | 4 ' |
| Quantidade máxima estimada por hora | 60 kg |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Eléctrico |
|---|---|
| Potência | 44 kW |
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso | 112 kg |
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