Fritadeira elétrica dupla - 22+22L - 44,0kW - Controlo digital
Aparelho de chão - 900 profundidade
Código de produto, SKU EFB899B-22+22
* A foto pode diferir ligeiramente do original
PVP € 10.540,99
Entrega gratuita**
Montante:
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 6.799,65
Fritadeira elétrica dupla - 22+22L - 44,0kW - Controlo digital
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Acessórios (3)
Vantagens do Produto
- Made in Italy: Produto de qualidade de fabrico italiano que garante elevados padrões de produção e durabilidade.
- Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Asseguram um funcionamento fiável e preciso da fritadeira.
- Regulação precisa da temperatura: Permite um controlo exacto das temperaturas, essencial para a preparação óptima de diversos pratos.
- Eficiência energética: Optimiza o consumo de energia através do controlo rigoroso dos processos de cozedura, reduzindo assim os custos operacionais.
- Classe de protecção IPX5: O sistema patenteado de controlo múltiplo Bflex oferece elevada protecção contra a água e supera claramente os requisitos padrão.
Descrição
Visão geral do produto da fritadeira dupla elétrica
A fritadeira dupla elétrica com uma capacidade de 22+22 litros é ideal para uso profissional na restauração e cozinhas industriais. Com uma potência total de 44 kW, oferece processos de fritura rápidos e eficientes. O modelo Bflex Digital destaca-se pelo controlo preciso e fácil manuseamento, tornando-se uma escolha fiável para o funcionamento diário. A fritadeira dupla permite fritar diferentes alimentos simultaneamente, aumentando assim a produtividade.Detalhes e características técnicas
A fritadeira dispõe de um sistema de controlo múltiplo patenteado Bflex, que garante um ajuste exato da temperatura e uma distribuição de calor óptima. Os elementos de aquecimento rotativos dobráveis facilitam consideravelmente a limpeza, enquanto o aquecimento directo de alta eficiência permite tempos de aquecimento muito curtos. A estrutura e os componentes interiores são fabricados em inox AISI 304 de alta qualidade e possuem uma superfície satinada Scotch Brite, que é duradoura e fácil de limpar. A cuba é estampada numa só peça e possui cantos interiores arredondados, o que simplifica ainda mais a limpeza. Grades de proteção no recipiente garantem segurança durante a operação.Conclusão e áreas de aplicação
Em resumo, esta fritadeira dupla elétrica é uma solução potente e duradoura para cozinhas profissionais que valorizam eficiência e higiene. É especialmente adequada para restaurantes, estabelecimentos de snacks e empresas de catering que preparam grandes quantidades de alimentos fritos. Graças ao controlo preciso da temperatura e à construção robusta, é perfeita para uso contínuo e ajuda a reduzir o consumo de óleo. Assim, a fritadeira combina qualidade, conforto e rentabilidade de forma ideal.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os equipamentos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Recomenda-se um sistema de extração para desempenho e utilização ótimos.
- ⚠️ O equipamento deve estar perfeitamente nivelado.
- ⚠️ Não deve ser colocado junto a uma pia ou fonte de água.
- ⚠️ Deve sempre ser respeitada a quantidade correta de enchimento do óleo (mín./máx.).
- ⚠️ Nunca opere o equipamento sem óleo na cuba.
- Agite o excesso de gelo dos produtos congelados.
- A água nos produtos provoca salpicos e reduz a durabilidade do óleo.
Limpeza e Manutenção
- Diariamente: Após o serviço, drenar o óleo através de um coador ou filtro para um recipiente, a fim de remover os resíduos da fritura.
- De seguida, limpar a cuba e voltar a enchê-la com o óleo limpo.
- Limpar a carcaça diariamente com um desengordurante e um pano húmido.
- Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
- Em caso de troca de óleo: eliminar completamente o óleo usado.
- Encher a cuba com água e um detergente específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
- Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
- Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 800 mm |
|---|---|
| Profundidade | 900 mm |
| Altura | 920 mm |
Dimensões Pia
| Largura | 310 mm |
|---|---|
| Profundidade | 344 mm |
| Altura | 335 mm |
Detalhes
| Temperatura até | 190 °C |
|---|---|
| Tempo médio de cozimento | 4 ' |
| Quantidade máxima estimada por hora | 60 kg |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Eléctrico |
|---|---|
| Potência | 44 kW |
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso | 112 kg |
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