Fritadeira elétrica dupla - 18+18L - 28,0kW - com torneira de drenagem - incl. estrutura - incl. módulo inferior com 2 portas
Aparelho de chão - 700 de profundidade
Código de produto, SKU EFK879-18+18
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 2.250,28
Fritadeira elétrica dupla - 18+18L - 28,0kW - com torneira de drenagem - incl. estrutura - incl. módulo inferior com 2 portas
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Aparelho de chão - 700 de profundidade
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Acessórios (1)
Vantagens do Produto
- Durabilidade: O corpo reforçado e o aço inoxidável AISI 304 garantem uma vida útil extremamente longa, mesmo com utilização intensiva.
- Design higiénico: Placa superior estampada e resistências rebatíveis permitem uma limpeza sem resíduos da cuba.
- Precisão & Segurança: Componentes de marca de alta qualidade da EGO garantem controlo preciso da temperatura e máxima segurança operacional.
- Ergonomia: O design pensado facilita significativamente a operação e manutenção diárias.
Descrição
Visão geral do produto
A fritadeira dupla elétrica com capacidade de 18+18 litros é a solução ideal para uso profissional na restauração. Com uma potência total de 28 kW, permite fritar grandes quantidades de forma rápida e eficiente. A base integrada com 2 portas oferece um espaço de arrumação prático e garante uma integração económica em qualquer cozinha. O design robusto e o acabamento de alta qualidade tornam esta fritadeira um parceiro fiável no dia a dia.Detalhes do produto
O corpo reforçado em aço inoxidável AISI 304 assegura durabilidade e fácil limpeza. A fritadeira dispõe de duas cubas separadas com controladores de temperatura individuais e um interruptor liga/desliga, permitindo um controlo de temperatura preciso e flexível. Um termostato de segurança, ajustado a 235 °C, protege contra sobreaquecimento e aumenta a segurança operacional. Os elementos de aquecimento móveis facilitam consideravelmente a limpeza, enquanto a válvula de esfera de segurança de 3/4 polegadas garante um escoamento de óleo seguro e confortável. Os pés reguláveis em altura proporcionam estabilidade e alinhamento ótimos em qualquer superfície.Conclusão e áreas de aplicação
Esta fritadeira dupla elétrica é perfeita para restaurantes, snack-bars e cozinhas industriais que valorizam qualidade e eficiência. Destaca-se pela sua alta potência, segurança e facilidade de utilização. Graças à base prática e à construção robusta, é ideal para o uso profissional diário. Seja para batatas fritas, snacks ou outras especialidades fritas – com esta fritadeira, cada porção sai perfeita e com economia de tempo.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para desempenho e utilização óptimos.
- ⚠️ O aparelho deve estar perfeitamente nivelado.
- ⚠️ Não deve ser colocado directamente ao lado de uma pia ou fonte de água.
- Verifique sempre a quantidade correcta de óleo (mín./máx.).
- Nunca opere o aparelho sem óleo na cuba para evitar danos nos elementos de aquecimento.
- Agite o excesso de gelo dos produtos congelados para reduzir salpicos e deterioração do óleo.
Limpeza e Manutenção
- Diariamente: Após o serviço, drenar o óleo através de um coador ou filtro para um recipiente, a fim de remover os resíduos da fritura.
- De seguida, limpar a cuba e voltar a enchê-la com o óleo limpo.
- Limpar a carcaça diariamente com um desengordurante e um pano húmido.
- Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
- Em caso de troca de óleo: eliminar completamente o óleo usado.
- Encher a cuba com água e um detergente específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
- Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
- Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 800 mm |
|---|---|
| Profundidade | 730 mm |
| Altura | 900 mm |
Tamanho do cesto por cesto
| Ancho | 140 mm |
|---|---|
| Profundidad | 235 mm |
| Altura | 185 mm |
Detalhes
| Material | Aço inoxidável AISI 304 |
|---|---|
| Número de pias | 2 |
| Temperatura | 100 °C até 187 °C |
Potência instalada
| Potência | 28 Watt |
|---|---|
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 96 kg |
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