Visão geral do produto

A fritadeira dupla eléctrica com 600 mm de largura é uma fritadeira potente, ideal para uso profissional na restauração. Com dois cubas e um volume total de 13+13 litros, oferece capacidade suficiente para a preparação simultânea de diferentes pratos. A fritadeira dispõe de uma potência de 9 kW, que garante um aquecimento rápido e eficiente.

Detalhes do produto

O equipamento é totalmente fabricado em inox de alta qualidade, o que assegura durabilidade e facilidade de limpeza. Para maior segurança, possui um termostato de segurança integrado, que previne o sobreaquecimento. A distribuição óptima e uniforme do calor garante resultados perfeitos na fritura. Além disso, os dois cubas estão equipados com uma válvula de drenagem cada, que facilita a drenagem do óleo de fritura. Tampas amovíveis completam o equipamento prático.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta fritadeira dupla eléctrica é perfeita para restaurantes, snack bars ou empresas de catering que procuram uma solução fiável e eficiente para a preparação de alimentos fritos. A sua construção robusta e o equipamento bem pensado tornam-na um aparelho indispensável em qualquer cozinha profissional. Utilize a fritadeira dupla para aplicações versáteis, desde batatas fritas a snacks e legumes fritos.

• ⚠️ O aparelho deve estar em posição horizontal.
• ⚠️ Nunca colocar junto a fontes de água.
• ⚠️ Recomenda-se sistema de exaustão.
• ⚠️ Apenas técnico especializado para ligação trifásica.

1. Verificar a quantidade correta de óleo (mín./máx.).
2. Nunca operar o aparelho sem óleo.
3. Remover gelo dos produtos congelados antes de fritar.

• Diariamente: Após o serviço, deixar escorrer o óleo através de um passador ou filtro para um recipiente, a fim de remover resíduos da fritura.
• De seguida, limpar a cuba e voltar a encher com o óleo limpo.
• Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante e um pano húmido.
• Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
• Na troca do óleo: eliminar completamente o óleo usado.
• Encher a cuba com água e um detergente especial para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, escoar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.