Fritadeira elétrica dupla - 12+12L - 6,5kW - com torneira de drenagem

Código de produto, SKU EFK644-12+12N6,5 kW / 230 volts

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Descrição

  • Aparelho de mesa móvel
  • Com 2 cubas e 2 torneiras de escoamento
  • Em aço inoxidável

Fritadeira dupla elétrica eficiente para cozinhas profissionais

A fritadeira dupla elétrica com capacidade de 12+12 litros oferece uma potência de aquecimento de 6,5 kW, garantindo um aquecimento rápido e uniforme. O aparelho é fabricado em aço inoxidável, o que assegura uma longa durabilidade e facilita a limpeza. Com duas cubas e torneiras de escoamento separadas, é possível preparar diferentes produtos fritos simultaneamente e de forma higiénica. As tampas removíveis facilitam ainda mais a manipulação e a limpeza.

Aplicação versátil e operação segura na restauração

Esta fritadeira dupla é ideal para uso profissional em snack-bars, restaurantes ou serviços de catering. A proteção integrada contra sobreaquecimento proporciona máxima segurança durante a operação. Graças à distribuição de calor ótima e uniforme, é garantida uma qualidade constante de fritura. O aparelho compacto e móvel de mesa é flexível na utilização e facilita o dia a dia de trabalho pela sua construção prática.

Instalação e Operação

  • ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado
  • ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de extração para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
  • ⚠️ O aparelho deve estar completamente nivelado e não deve ser colocado directamente ao lado de uma pia ou fonte de água
  • Preste sempre atenção à quantidade correcta de enchimento do óleo (mín./máx.)
  • O aparelho não deve ser utilizado sem óleo na cuba, pois os elementos de aquecimento podem queimar-se em pouco tempo.
  • Agite o excesso de gelo dos produtos congelados, pois a água provoca salpicos intensos e acelera a deterioração do óleo.

Limpeza e Manutenção

Diariamente:

  • Após o serviço, drenar o óleo através de um coador ou filtro para um recipiente, a fim de remover resíduos de fritura. Em seguida, limpar a cuba e voltar a encher com o óleo limpo.
  • Limpar a carcaça diariamente com um desengordurante adequado e um pano húmido. Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.

Durante a troca do óleo:

  • Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um detergente especial para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
  • Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
  • Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.

Especificações Técnicas

Dimensões

Largura 580 mm
Profundidade 440 mm
Altura 410 mm

Dimensões Interior

Ancho 240 mm
Profundidade 300 mm
Altura 200 mm

Detalhes

Termóstato de segurança com máx. 230 °C

Potência instalada

Potência 6,50 kW
Tensão 230V
Fase(s) 1N~/PE

Fornecimento

Estado de fornecimento Montado
Tipo de expedição Expedição
Peso bruto 15,95 kg

Baixar / desenho explodido

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