Visão geral do produto da fritadeira dupla elétrica

A fritadeira dupla elétrica com capacidade de 10+10 litros é ideal para uso profissional na restauração. Com uma potência de 18 kW, garante um aquecimento rápido e uniforme do óleo de fritura. A base integrada com duas portas oferece um espaço de armazenamento prático e facilita a utilização no dia a dia da cozinha. Este equipamento é perfeito para preparar grandes quantidades de alimentos simultaneamente e de forma eficiente.

Detalhes e características técnicas

A fritadeira possui uma estrutura em aço inoxidável de alta qualidade (AISI 304) e uma cuba em aço inoxidável, que asseguram durabilidade e fácil limpeza. Os cantoneiras interiores arredondadas facilitam a manutenção e evitam acumulação de resíduos. Um escoamento frontal de óleo com segurança e uma torneira de drenagem permitem uma esvaziamento confortável e seguro do óleo. O elemento de aquecimento elevável simplifica a limpeza e a manutenção. Para um controlo óptimo, estão integrados um indicador luminoso de funcionamento e um termostato, que garantem uma regulação precisa da temperatura.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta fritadeira dupla elétrica é a escolha perfeita para cozinhas profissionais que exigem elevado desempenho e fiabilidade. Destaca-se pela distribuição uniforme do calor e pela construção robusta, que resiste a um uso intensivo. É ideal para restaurantes, estabelecimentos de fast food e serviços de catering que pretendem preparar grandes quantidades de alimentos fritos de forma rápida e segura. Com a sua base prática, oferece ainda uma solução funcional e que poupa espaço para qualquer cozinha profissional.

• ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de extração para um desempenho óptimo.
• ⚠️ O aparelho deve estar perfeitamente nivelado.
• ⚠️ Nunca colocar junto a uma pia ou fonte de água.

1. Preste sempre atenção à quantidade correcta de óleo (mín./máx.).
2. Nunca opere o aparelho sem óleo na cuba para proteger os elementos de aquecimento.
3. Remova o excesso de gelo dos produtos congelados.
4. A água nos produtos evita salpicos fortes e a degradação do óleo.

• Diariamente: Após o serviço, deixar escorrer o óleo através de um passador ou filtro para um recipiente, a fim de remover resíduos da fritura.
• De seguida, limpar a cuba e voltar a encher com o óleo limpo.
• Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante e um pano húmido.
• Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
• Na troca do óleo: eliminar completamente o óleo usado.
• Encher a cuba com água e um detergente especial para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, escoar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.