• Fabricado em Itália: Representa um acabamento de alta qualidade e padrões italianos de excelência.
• Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Garante a fiabilidade e durabilidade dos componentes técnicos.

• Saída de óleo segura na frente do equipamento
• Elementos calefatores rebatíveis
• Chaminé com função de proteção contra salpicos
• Cubeta estampada numa só peça
• Elemento de aquecimento em aço Incoloy
• Com estrutura inferior aberta

Fritadeira dupla elétrica profissional para restauração e catering

Manuseamento eficiente e utilização segura na área profissional

• ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
• ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de extração de fumos para garantir o melhor desempenho e a utilização ótima do produto
• ⚠️ O aparelho deve estar completamente nivelado e não deve ser colocado diretamente ao lado de uma pia ou fonte de água
• Atente sempre para a quantidade correta de enchimento do óleo (mín./máx.)
• O aparelho não deve ser utilizado sem óleo na cuba. Caso contrário, os elementos de aquecimento queimam num curto espaço de tempo.
• Agite o gelo em excesso dos produtos congelados. A água provoca salpicos intensos e deteriora o óleo mais rapidamente.

Diariamente:

• Após o serviço, drenar o óleo através de um coador ou filtro para um recipiente, a fim de remover resíduos de fritura. Em seguida, limpar a cuba e voltar a encher com o óleo limpo.
• Limpar a carcaça diariamente com um desengordurante adequado e um pano húmido. Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.

Durante a troca do óleo:

• Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um detergente especial para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.