Fritadeira elétrica dupla - 10+10L - 18,0kW - com torneira de drenagem - incl. estrutura
Código de produto, SKU EFB663H-10+10#SETFritadeira eléctrica dupla de 10+10 litros (18 kW)
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 2.710,81
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Fritadeira elétrica dupla - 10+10L - 18,0kW - com torneira de drenagem - incl. estrutura
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Acessórios (3)
Vantagens do Produto
- Made in Italy: Representa acabamento de alta qualidade e padrões italianos de qualidade.
- Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Garante a fiabilidade e durabilidade dos componentes técnicos.
Descrição
- Dreno de óleo seguro na frente do equipamento
- Elementos de aquecimento rebatíveis
- Chaminé com função de proteção contra salpicos
- Cubeta estampada de uma só peça
- Elemento de aquecimento em aço Incoloy
- Com estrutura inferior aberta
Fritadeira elétrica dupla profissional para restauração e catering
A fritadeira elétrica dupla com capacidade de 10+10 litros oferece uma potência de aquecimento de 18 kW, ideal para utilização intensiva na restauração. O design robusto com uma cubeta estampada de uma só peça assegura uma limpeza fácil e durabilidade. Graças ao elemento de aquecimento em aço Incoloy, é garantida uma distribuição de calor ótima e uniforme, proporcionando resultados perfeitos na fritura. A superfície lisa e o corpo em aço inoxidável AISI-304 de alta qualidade asseguram ainda máxima higiene e estabilidade.Manuseamento eficiente e utilização segura na área profissional
A fritadeira está equipada com um dreno de óleo seguro na frente do equipamento, que facilita e torna segura a drenagem do óleo de fritura. Os elementos de aquecimento rebatíveis e a chaminé com função de proteção contra salpicos aumentam a facilidade de utilização e a segurança durante o funcionamento. A estrutura inferior aberta oferece espaço de armazenamento adicional e facilita a limpeza. Com termóstato, luz de controlo de funcionamento e grelha de proteção no recipiente, a fritadeira é ideal para uso profissional em cozinhas, snack-bars e empresas de catering.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
- ⚠️ O aparelho deve estar perfeitamente nivelado e não deve ser colocado diretamente ao lado de uma pia ou fonte de água
- Verifique sempre a quantidade correcta de óleo (mín./máx.)
- O aparelho não deve ser utilizado sem óleo na cuba. Caso contrário, os elementos de aquecimento queimam-se em pouco tempo.
- Retire o excesso de gelo dos produtos congelados. A água provoca salpicos intensos e deteriora o óleo mais rapidamente.
Limpeza e Manutenção
Diariamente:
- Após o serviço, drenar o óleo através de um peneira ou filtro para um recipiente, para remover resíduos de fritura. Em seguida, limpar a cuba e reabastecer com o óleo limpo.
- Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante adequado e um pano húmido. Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
Na troca do óleo:
- Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um detergente específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
- Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
- Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 600 mm |
|---|---|
| Profundidade | 600 mm |
Dimensões Pia
| Largura | 225 mm |
|---|---|
| Profundidade | 340 mm |
| Altura | 200 mm |
Detalhes
| Temperatura | 110 °C até 180 °C |
|---|---|
| Tempo médio de cozimento | 5 ' |
| Conector presente | Nein |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Eléctrico |
|---|---|
| Potência | 18 kW |
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N~/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 57 kg |
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Instruções de segurança e descarte
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