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Fritadeira elétrica dupla - 10+10L - 18,0kW - com torneira de drenagem - incl. estrutura

Fritadeira eléctrica dupla de 10+10 litros (18 kW)

Art.-Nr. EFB663H-10+10#SET

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

€ 2.277,99 ^*

UVP € 4.251,99

Sofort lieferbar: 3 - 6 Werktage

inkl. Tiefstpreisgarantie

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Zubehör (3)

Produktvorteile

Made in Italy: Representa acabamento de alta qualidade e padrões italianos de qualidade.
Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Garante a fiabilidade e durabilidade dos componentes técnicos.

Beschreibung

Dreno de óleo seguro na frente do equipamento
Elementos de aquecimento rebatíveis
Chaminé com função de proteção contra salpicos
Cubeta estampada de uma só peça
Elemento de aquecimento em aço Incoloy
Com estrutura inferior aberta

Fritadeira elétrica dupla profissional para restauração e catering

A fritadeira elétrica dupla com capacidade de 10+10 litros oferece uma potência de aquecimento de 18 kW, ideal para utilização intensiva na restauração. O design robusto com uma cubeta estampada de uma só peça assegura uma limpeza fácil e durabilidade. Graças ao elemento de aquecimento em aço Incoloy, é garantida uma distribuição de calor ótima e uniforme, proporcionando resultados perfeitos na fritura. A superfície lisa e o corpo em aço inoxidável AISI-304 de alta qualidade asseguram ainda máxima higiene e estabilidade.

Manuseamento eficiente e utilização segura na área profissional

A fritadeira está equipada com um dreno de óleo seguro na frente do equipamento, que facilita e torna segura a drenagem do óleo de fritura. Os elementos de aquecimento rebatíveis e a chaminé com função de proteção contra salpicos aumentam a facilidade de utilização e a segurança durante o funcionamento. A estrutura inferior aberta oferece espaço de armazenamento adicional e facilita a limpeza. Com termóstato, luz de controlo de funcionamento e grelha de proteção no recipiente, a fritadeira é ideal para uso profissional em cozinhas, snack-bars e empresas de catering.

Installation & Bedienung

⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado
⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
⚠️ O aparelho deve estar perfeitamente nivelado e não deve ser colocado diretamente ao lado de uma pia ou fonte de água
Verifique sempre a quantidade correcta de óleo (mín./máx.)
O aparelho não deve ser utilizado sem óleo na cuba. Caso contrário, os elementos de aquecimento queimam-se em pouco tempo.
Retire o excesso de gelo dos produtos congelados. A água provoca salpicos intensos e deteriora o óleo mais rapidamente.

Reinigung & Pflege

Diariamente:

Após o serviço, drenar o óleo através de um peneira ou filtro para um recipiente, para remover resíduos de fritura. Em seguida, limpar a cuba e reabastecer com o óleo limpo.
Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante adequado e um pano húmido. Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.

Na troca do óleo:

Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um detergente específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.

Technische Daten

Dimensões