Fritadeira elétrica dupla - 10+10L - 18,0kW - com torneira de drenagem
Aparelho vertical - 700 de profundidade
Código de produto, SKU EFB879H-10+10
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 2.930,96
Fritadeira elétrica dupla - 10+10L - 18,0kW - com torneira de drenagem
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Vantagens do Produto
- Fabricado em Itália: Representa um acabamento de alta qualidade e padrões italianos de qualidade.
- Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Garante fiabilidade e tecnologia duradoura.
Descrição
Visão geral do produto
A fritadeira dupla elétrica com uma capacidade de 10+10 litros e uma potência de 18 kW é ideal para uso profissional na restauração. Permite fritar diferentes alimentos simultaneamente, garantindo assim fluxos de trabalho eficientes. Graças à sua construção robusta e materiais de alta qualidade, esta fritadeira é especialmente duradoura e fiável.Detalhes do produto
O corpo é feito de inox AISI 304 de alta qualidade, que assegura uma longa vida útil e fácil limpeza. A cuba é estampada numa única peça e possui cantoneiras interiores arredondadas, o que facilita consideravelmente a higiene e a manutenção. Um escoamento frontal de óleo com segurança permite um procedimento de troca de óleo confortável e seguro. A fritadeira está equipada com um termostato e um elemento de aquecimento rotativo, que garantem uma distribuição de calor ótima e uniforme. Outras características práticas incluem a grelha de proteção no recipiente, a luz de controlo de funcionamento e pés em inox ajustáveis em altura para uma estabilidade segura.Conclusão e áreas de aplicação
Esta fritadeira dupla elétrica é perfeita para restaurantes, snack-bars ou cozinhas industriais que dependem de uma fritadeira potente e fiável. Convence pela sua grande capacidade, que permite fritar vários produtos em simultâneo, bem como pela sua fácil utilização e limpeza. Com a sua construção robusta e funcionalidades bem pensadas, é um equipamento indispensável para cozinhas profissionais na área de cozinha.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional.
- ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para garantir o desempenho ideal.
- ⚠️ O aparelho deve estar absolutamente nivelado.
- ⚠️ Não deve ser colocado ao lado de uma pia ou fonte de água.
- Assegure-se sempre da quantidade correta de óleo (mín./máx.).
- Nunca opere o aparelho sem óleo na cuba.
- Agite o excesso de gelo dos produtos congelados para evitar respingos.
Limpeza e Manutenção
- Diariamente, após o serviço, deitar o óleo através de um passador ou filtro para um recipiente, para remover resíduos da fritadeira.
- De seguida, limpar a cuba e voltar a encher com o óleo limpo.
- Limpar a carcaça diariamente com um desengordurante e um pano húmido.
- Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
- No momento da troca do óleo, eliminar completamente o óleo usado.
- Encher a cuba com água e um produto de limpeza específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
- Após a fervura, deitar fora a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
- Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 800 mm |
|---|---|
| Profundidade | 714 mm |
| Altura | 1.070 mm |
Dimensões Pia
| Largura | 340 mm |
|---|---|
| Profundidade | 225 mm |
| Altura | 200 mm |
Detalhes
| Temperatura até | 190 °C |
|---|---|
| Tempo médio de cozimento | 4 ' |
| Quantidade máxima estimada por hora | 50 kg |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Eléctrico |
|---|---|
| Potência | 18 kW |
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 88 kg |
Baixar / desenho explodido
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