• Made in Italy: Representa um fabrico de alta qualidade e padrões italianos de excelência.
• Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Garante fiabilidade e tecnologia duradoura.

• Saída de óleo segura na frente do equipamento
• Elementos de aquecimento rebatíveis
• Chaminé com função de proteção contra salpicos
• Cubeta estampada de uma peça
• Elemento de aquecimento em aço Incoloy

Fritadeira eléctrica dupla profissional para fritura eficiente

Versatilidade e segurança para o dia a dia da cozinha profissional

• ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado
• ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de extração para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
• ⚠️ O aparelho deve estar completamente nivelado e não deve ser colocado directamente ao lado de uma pia ou fonte de água
• Preste sempre atenção à quantidade correcta de enchimento do óleo (mín./máx.)
• O aparelho não deve ser utilizado sem óleo na cuba, pois os elementos de aquecimento podem queimar-se em pouco tempo.
• Agite o excesso de gelo dos produtos congelados, pois a água provoca salpicos intensos e acelera a deterioração do óleo.

Diariamente:

• Após o serviço, drenar o óleo através de um coador ou filtro para um recipiente, de modo a remover os resíduos de fritura.
• Em seguida, limpar a cuba e voltar a encher com o óleo limpo.
• Limpar diariamente a estrutura com um desengordurante adequado e um pano húmido.
• Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.

Na troca do óleo:

• Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um detergente especial para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.