• Fabricado em Itália: Representa um acabamento de alta qualidade e padrões italianos de qualidade.
• Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Garante fiabilidade e tecnologia duradoura.

Visão geral do produto da Fritadeira Elétrica Dupla

A Fritadeira Elétrica Dupla com capacidade de 10+10 litros é perfeita para utilização profissional na restauração e cozinhas industriais. Com uma potência de 18 kW, oferece uma preparação potente e eficiente de grandes quantidades. O equipamento compacto de bancada destaca-se pela sua superfície lisa, que permite uma limpeza fácil e apoia os padrões higiénicos.

Detalhes e equipamento

O corpo em aço inoxidável de alta qualidade garante durabilidade e estabilidade, enquanto a cuba em aço inoxidável é estampada de uma só peça e apresenta cantoneiras interiores arredondadas para uma manutenção simples. A fritadeira dispõe de uma válvula de escoamento para esvaziamento cómodo do óleo e uma grelha de proteção no recipiente para um trabalho seguro. Um escoamento frontal do óleo com segurança assegura proteção adicional. Para resultados ótimos, conta com o elemento de aquecimento rotativo, que garante uma distribuição uniforme do calor. Outras funcionalidades práticas incluem a chaminé com função anti-espirro, o indicador luminoso de funcionamento e o termostato, que tornam a operação confortável e segura.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta Fritadeira Elétrica Dupla é ideal para profissionais que dependem de uma fritadeira potente e fiável. É excelente para utilização em restaurantes, snack-bars e empresas de catering, onde grandes quantidades precisam de ser fritas rapidamente e com cuidado. Graças à construção robusta e ao equipamento pensado, é um aparelho indispensável para cozinhar de forma eficiente e segura no sector comercial.

• ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional.
• ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para garantir o desempenho ideal.
• ⚠️ O aparelho deve estar absolutamente nivelado.
• ⚠️ Não deve ser colocado ao lado de uma pia ou fonte de água.

1. Assegure-se sempre da quantidade correta de óleo (mín./máx.).
2. Nunca opere o aparelho sem óleo na cuba.
3. Agite o excesso de gelo dos produtos congelados para evitar respingos.

• Diariamente, após o serviço, deitar o óleo através de um passador ou filtro para um recipiente, para remover resíduos da fritadeira.
• De seguida, limpar a cuba e voltar a encher com o óleo limpo.
• Limpar a carcaça diariamente com um desengordurante e um pano húmido.
• Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
• No momento da troca do óleo, eliminar completamente o óleo usado.
• Encher a cuba com água e um produto de limpeza específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, deitar fora a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.