Fritadeira elétrica dupla - 10+10L - 12,0kW

Aparelho vertical - 700 de profundidade

Art.-Nr. EFB879E-10+10

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

€ 2.401,99 ^*

UVP € 4.660,99

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Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: € 2.858,37

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Zubehör (5)

Ersatzteile (8)

Produktvorteile

Made in Italy: Produto de qualidade proveniente da produção italiana, garantindo elevada qualidade de fabrico e durabilidade.
Elementos de aquecimento e electrónica de fabrico alemão: Assegura funcionamento fiável e alta eficiência da fritadeira dupla.

Beschreibung

Radiadores dobráveis
Lareira com função de proteção contra salpicos
Tanque estampado de uma só peça
Elemento de aquecimento em aço Incoloy
Com estrutura inferior fechada

Fritadeira dupla elétrica eficiente para cozinhas profissionais

A fritadeira dupla elétrica com um volume total de 20 litros (10+10 litros) oferece uma potência de aquecimento potente de 12 kW, ideal para uso intensivo na restauração. O tanque estampado de uma só peça assegura uma limpeza higiénica e fácil, enquanto a estrutura inferior fechada proporciona estabilidade e segurança. Os radiadores dobráveis e a lareira com função de proteção contra salpicos garantem uma manipulação segura e evitam salpicos de gordura.

Construção robusta e controlo preciso da temperatura para resultados ótimos

O elemento de aquecimento em aço Incoloy garante uma distribuição de calor duradoura e uniforme, apoiada pelo termostato integrado e pela luz de controlo de funcionamento. O corpo em inox de alta qualidade AISI-304 com cantos interiores arredondados e superfície lisa facilita a limpeza e aumenta a higiene. Com pés ajustáveis em altura em aço inoxidável, a fritadeira pode ser adaptada de forma ideal ao ambiente de trabalho – perfeita para cozinhas profissionais que valorizam qualidade e eficiência.

Installation & Bedienung

⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
⚠️ O aparelho deve estar absolutamente nivelado e não deve ser colocado directamente ao lado de uma pia ou fonte de água
Preste sempre atenção à quantidade correcta de enchimento de óleo (mín./máx.)
O aparelho não deve ser utilizado sem óleo na cuba. Caso contrário, os elementos de aquecimento queimam em pouco tempo.
Agite o gelo em excesso dos produtos congelados. A água provoca salpicos fortes e faz com que o óleo se deteriore mais rapidamente.

Reinigung & Pflege

Diariamente:

Após o serviço, drenar o óleo através de um coador ou filtro para um recipiente, a fim de remover resíduos da fritadeira.
De seguida, limpar a cuba e voltar a enchê-la com o óleo limpo.
Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante adequado e um pano húmido.
Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.

Na troca do óleo:

Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um produto de limpeza específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
Antes de colocar óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.

Technische Daten

Dimensões