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Fritadeira elétrica dupla - 10+10L - 12,0kW - com torneira de drenagem - incl. estrutura

Fritadeira eléctrica dupla de 10+10 litros (12 kW)

Art.-Nr. EFB663M-10+10#SET

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

€ 2.053,99 ^*

UVP € 3.770,99

Sofort lieferbar: 3 - 6 Werktage

inkl. Tiefstpreisgarantie

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Zubehör (3)

Produktvorteile

Made in Italy: Representa um produto de qualidade fabricado em Itália, que assegura durabilidade e elevados padrões.
Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Garante tecnologia fiável e eficiente, que torna a operação segura e energeticamente económica.

Beschreibung

Saída de óleo segura na parte frontal do equipamento
Elementos de aquecimento rebatíveis
Chaminé com função de proteção contra salpicos
Bacia estampada de uma só peça
Elemento de aquecimento em aço Incoloy
Com estrutura inferior aberta

Fritadeira dupla elétrica potente para uso profissional

A fritadeira dupla elétrica com volume de 10+10 litros oferece uma potência robusta de 12 kW, ideal para uso profissional na restauração. A bacia é estampada de uma só peça, garantindo uma superfície higiénica e resistente. Graças ao elemento de aquecimento em aço Incoloy, assegura-se uma distribuição de calor ótima e uniforme. A fritadeira dispõe de elementos de aquecimento rebatíveis, que facilitam consideravelmente a limpeza. Adicionalmente, a chaminé com função de proteção contra salpicos proporciona maior segurança e limpeza durante a fritura.

Funcionalidade eficiente e manuseamento fácil

O equipamento está equipado com uma saída de óleo segura na parte frontal, tornando o escoamento do óleo seguro e cómodo. A estrutura inferior aberta permite uma manutenção e limpeza simples. A superfície lisa e o corpo em aço inoxidável AISI-304 de alta qualidade garantem durabilidade e elevada qualidade. Com termóstato, luz de controlo de funcionamento e grelha de proteção no recipiente, a fritadeira dupla oferece um controlo seguro e preciso para os melhores resultados na fritura. Ideal para uso contínuo em cozinhas profissionais.

Installation & Bedienung

⚠️ Note que todos os equipamentos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional
⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e a utilização ideal do produto
⚠️ O equipamento deve estar perfeitamente nivelado e não deve ser colocado diretamente ao lado de uma pia ou fonte de água
Preste sempre atenção à quantidade correta de óleo (mín./máx.)
O equipamento não deve ser utilizado sem óleo na cuba, pois os elementos de aquecimento podem queimar em pouco tempo.
Agite o excesso de gelo dos produtos congelados, pois a água provoca salpicos intensos e acelera a deterioração do óleo.

Reinigung & Pflege

Diariamente:

Após o serviço, drenar o óleo através de um peneira ou filtro para um recipiente, para remover resíduos de fritura. Em seguida, limpar a cuba e reabastecer com o óleo limpo.
Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante adequado e um pano húmido. Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.

Na troca do óleo:

Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um detergente específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.

Technische Daten

Dimensões