• Made in Italy: Produto de qualidade proveniente da produção italiana, garantindo elevada qualidade de fabrico e durabilidade.
• Elementos de aquecimento e electrónica de fabrico alemão: Assegura funcionamento fiável e alta eficiência da fritadeira dupla.

Visão geral do produto

A Fritadeira dupla elétrica com capacidade de 10+10 litros é ideal para utilização profissional na restauração e grandes cozinhas. Com uma potência de 12 kW, assegura uma preparação rápida e eficiente de grandes quantidades. Concebida como um equipamento de bancada, oferece uma solução compacta para fritar simultaneamente diferentes alimentos.

Detalhes do produto

A fritadeira destaca-se pela sua construção de alta qualidade em aço inoxidável AISI 304, que é não só duradoura como também particularmente higiénica. A cuba é estampada numa única peça e possui cantoneiras interiores arredondadas, facilitando a limpeza. Para maior segurança, dispõe de um termostato com termoelemento e ignição piezoeléctrica, que permite um controlo preciso da temperatura. Uma grelha de protecção no recipiente e um escoamento frontal do óleo com segurança aumentam a segurança operacional. Além disso, o elemento de aquecimento rotativo garante uma distribuição uniforme do calor, enquanto a chaminé com função anti-respingo assegura um ambiente de trabalho limpo.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta fritadeira dupla é a escolha perfeita para estabelecimentos que desejam preparar grandes quantidades de alimentos fritos de forma rápida e segura. É especialmente adequada para restaurantes, snack-bars e serviços de catering. Graças à construção robusta e às funcionalidades de segurança bem pensadas, destaca-se pela fiabilidade e facilidade de utilização. Com esta fritadeira, consegue-se uma preparação profissional e eficiente de alimentos em ambientes de cozinha exigentes.

• ⚠️ Todos os equipamentos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para garantir o desempenho ideal.
• ⚠️ O equipamento deve estar nivelado e não deve ser colocado junto a fontes de água.
• ⚠️ Verifique sempre a quantidade correta de óleo (mín./máx.).

1. Nunca opere o equipamento sem óleo na cuba, para evitar danos aos elementos de aquecimento.
2. Remova o excesso de gelo dos produtos congelados para reduzir salpicos e deterioração do óleo.

• Diariamente: Após o serviço, drenar o óleo através de um coador ou filtro para um recipiente, a fim de remover resíduos da fritadeira.
• Em seguida, limpar a cuba e voltar a encher com o óleo limpo.
• Limpar a carcaça diariamente com um desengordurante e um pano húmido.
• Não utilizar esfregões abrasivos nem escovas que risquem.
• Quando trocar o óleo: eliminar completamente o óleo usado.
• Encher a cuba com água e um produto de limpeza específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de voltar a encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.