Fritadeira elétrica de peixe - 25L - 15,0kW
Código de produto, SKU EFFK700-ENEquipamento de mesa - 700 de profundidade
** A imagem pode diferir ligeiramente do original.
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 725,89
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Fritadeira elétrica de peixe - 25L - 15,0kW
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Acessórios (5)
Peça de reposição (1)
Descrição
- Grelha de proteção no recipiente
- Luz de controlo de funcionamento
- Elemento de aquecimento rotativo
Fritadeira elétrica potente para peixe para profissionais
A fritadeira elétrica para peixe com capacidade de 25 litros oferece uma potência robusta de 15 kW, ideal para utilização profissional na restauração. O equipamento de bancada destaca-se pela sua superfície lisa, que facilita a limpeza. A estrutura e a cuba são fabricadas em inox AISI-304 de alta qualidade, garantindo durabilidade e higiene. Graças ao termóstato integrado e à luz de controlo de funcionamento, a temperatura é sempre regulável e controlável de forma ideal.Distribuição eficiente do calor e manuseamento seguro
O elemento de aquecimento rotativo assegura uma distribuição de calor ótima e uniforme, proporcionando resultados de fritura especialmente homogéneos e delicados. A grelha de proteção no recipiente aumenta a segurança no manuseamento e permite um trabalho confortável. Esta fritadeira é perfeita para pratos de peixe e outros alimentos fritos na cozinha profissional, que valorizam a qualidade e a fiabilidade.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de extracção para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
- ⚠️ O aparelho deve estar perfeitamente nivelado e não deve ser colocado directamente ao lado de uma pia ou fonte de água
- Preste sempre atenção à quantidade correcta de enchimento do óleo (mín./máx.)
- O aparelho não deve ser utilizado sem óleo na cuba, pois os elementos de aquecimento podem queimar em pouco tempo.
- Agite o excesso de gelo dos produtos congelados, pois a água provoca salpicos fortes e deteriora o óleo mais rapidamente.
Limpeza e Manutenção
Diariamente:
- Após o serviço, drenar o óleo através de um coador ou filtro para um recipiente, a fim de remover resíduos da fritadeira.
- De seguida, limpar a cuba e voltar a enchê-la com o óleo limpo.
- Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante adequado e um pano húmido.
- Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
Na troca do óleo:
- Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um produto de limpeza específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
- Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
- Antes de colocar óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 700 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 430 mm |
dimensões do depósito
| Altura | 200 mm |
|---|
Detalhes
| Capacidade | 25 l |
|---|---|
| Temperatura até | 190 °C |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Eléctrico |
|---|---|
| Potência | 15 kW |
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N~/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso | 42 kg |
Baixar / desenho explodido
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