Fritadeira elétrica de encastrar - 13L - 12,0kW - com torneira de drenagem
Código de produto, SKU EEF474MAparelho de encastrar
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 940,09
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Fritadeira elétrica de encastrar - 13L - 12,0kW - com torneira de drenagem
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Acessórios (4)
Vantagens do Produto
- Integração perfeita do sistema: Permite uma montagem ao nível da superfície nas bancadas, garantindo uma aparência uniforme e profissional.
- Design higiénico: Bordas laterais de 90° cortadas a laser com precisão evitam zonas de acumulação de sujidade, facilitando a limpeza e melhorando a higiene.
Descrição
- Mecanismo de suspensão para escorrer após a fritura
- Luz de funcionamento LED
- Regulação de temperatura contínua
- Com torneira de escoamento
- Proteção de gordura removível
- Regulação de temperatura contínua
Fritadeira eléctrica embutida eficiente para cozinhas profissionais
A fritadeira eléctrica embutida com capacidade de 13 litros oferece uma potência de aquecimento potente de 12 kW, ideal para o uso intensivo na restauração. A estrutura em aço inoxidável de alta qualidade garante durabilidade e facilidade de limpeza. Graças ao controlo termostático da temperatura e regulação contínua da temperatura, a fritadeira pode ser ajustada com precisão às condições de fritura desejadas. A luz LED integrada indica o estado de funcionamento e assegura um controlo óptimo durante a operação.Equipamento prático para trabalho confortável e higiene
O mecanismo de suspensão permite escorrer facilmente os alimentos fritos após a fritura, facilitando a manipulação. A torneira de escoamento permite uma descarga rápida e limpa do óleo de fritura. Além disso, a proteção de gordura removível protege as bordas traseiras e laterais contra sujidade. As bordas laterais cortadas a laser e dobradas a 90° evitam o acumular de sujidade e promovem a higiene na cozinha. Esta fritadeira é, assim, perfeitamente adequada para cozinhas profissionais onde a eficiência e a limpeza são prioridades máximas.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
- ⚠️ O aparelho deve estar absolutamente nivelado e não deve ser colocado directamente ao lado de uma pia ou fonte de água
- Preste sempre atenção à quantidade correcta de enchimento de óleo (mín./máx.)
- O aparelho não deve ser utilizado sem óleo na cuba. Caso contrário, os elementos de aquecimento queimam em pouco tempo.
- Agite o gelo em excesso dos produtos congelados. A água provoca salpicos fortes e faz com que o óleo se deteriore mais rapidamente.
Limpeza e Manutenção
Diariamente:
- Após o serviço, drenar o óleo através de um peneira ou filtro para um recipiente, para remover resíduos de fritura. Em seguida, limpar a cuba e reabastecer com o óleo limpo.
- Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante adequado e um pano húmido. Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
Na troca do óleo:
- Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um detergente específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
- Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
- Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 400 mm |
|---|---|
| Profundidade | 765 mm |
| Altura | 400 mm |
Detalhes
| Número de pias | 1 |
|---|---|
| Capacidade do depósito | 13 l |
| Temperatura máx. | 180 °C |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Eléctrico |
|---|---|
| Potência | 12 kW |
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N~/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Peso bruto | 31,50 kg |
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Suas Vantagens
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