Visão geral do produto

A fritadeira elétrica de alta pressão com capacidade de 33 litros é um equipamento de cozinha potente, especialmente concebido para utilização profissional. Com uma potência de 4 kW e um painel de controlo digital, oferece um controlo preciso e uma fritura eficiente. A fritadeira é ideal para fritar legumes, frutas, carne e peixe, garantindo uma qualidade consistentemente elevada.

Detalhes do produto

O equipamento dispõe de uma cuba e uma capacidade de produção de até 25 kg por hora, tornando-se uma solução robusta para o setor da restauração. Um destaque especial é o sistema automático de limpeza do óleo com filtro especial, que facilita a manutenção e melhora a qualidade do óleo. O corpo em aço inoxidável de alta qualidade assegura durabilidade e uma construção compacta e robusta.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta fritadeira de alta pressão é perfeita para cozinhas profissionais que valorizam eficiência e qualidade. Destaca-se pela sua elevada potência, facilidade de utilização e limpeza higiénica. É ideal para utilização em restaurantes, snack-bars ou empresas de catering que necessitam de preparar grandes quantidades de alimentos fritos de forma rápida e fiável.

• ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Recomenda-se uma instalação de exaustão para garantir o desempenho ideal.
• ⚠️ O aparelho deve estar perfeitamente nivelado.
• ⚠️ Não deve ser colocado junto a pias ou fontes de água.

1. Observar sempre a quantidade correta de enchimento do óleo (mín./máx.).
2. Nunca operar o aparelho sem óleo na cuba.
3. Os elementos de aquecimento podem ser rapidamente danificados caso contrário.
4. A tampa só deve ser aberta quando a pressão tiver sido totalmente libertada.

• Diariamente: Após o serviço, deixar escorrer o óleo através de um passador ou filtro para um recipiente, a fim de remover resíduos da fritura.
• De seguida, limpar a cuba e voltar a encher com o óleo limpo.
• Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante e um pano húmido.
• Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
• Na troca do óleo: eliminar completamente o óleo usado.
• Encher a cuba com água e um detergente especial para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, escoar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.