Visão geral do produto

A fritadeira elétrica de alta pressão com capacidade de 15 litros é um equipamento de cozinha potente, desenvolvido especificamente para uso profissional. Com uma potência de 3 kW e um painel de controlo manual, permite uma fritura precisa e eficiente. O design compacto e robusto torna a fritadeira ideal para utilização em diversos setores da restauração.

Detalhes do produto

A carcaça em aço inoxidável de alta qualidade (AISI 304) garante uma longa durabilidade e fácil limpeza. Graças à fritura em alta pressão, são poupados óleo e energia, o que reduz os custos operacionais ao mesmo tempo que assegura uma qualidade ótima dos resultados da fritura. A fritadeira possui um cuba única e um fecho de segurança, que assegura uma operação segura. É excelente para fritar legumes, frutas, carne e peixe.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta fritadeira de alta pressão é a escolha perfeita para cozinhas profissionais que valorizam eficiência, segurança e qualidade. Destaca-se pela sua tecnologia que poupa energia e óleo e pela fácil manuseamento. É especialmente adequada para utilização em restaurantes, estabelecimentos de take-away e serviços de catering, onde é necessária uma fritura rápida e delicada.

• ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de extração para garantir desempenho óptimo.
• ⚠️ O aparelho deve estar nivelado e não deve ser colocado junto a fontes de água.
• ⚠️ Deve sempre ser respeitada a quantidade correcta de óleo (mín./máx.).

1. O aparelho nunca deve ser utilizado sem óleo para evitar danos nos elementos de aquecimento.
2. Abra a tampa apenas quando a pressão estiver completamente libertada.

• Diariamente: Após o serviço, deixar escorrer o óleo através de um passador ou filtro para um recipiente, a fim de remover resíduos da fritura.
• De seguida, limpar a cuba e voltar a encher com o óleo limpo.
• Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante e um pano húmido.
• Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
• Na troca do óleo: eliminar completamente o óleo usado.
• Encher a cuba com água e um detergente especial para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, escoar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.