Fritadeira elétrica - 30L - 5,0kW
Código de produto, SKU EFV30Dispositivo de mesa
** A imagem pode diferir ligeiramente do original.
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 327,24
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Fritadeira elétrica - 30L - 5,0kW
Código de produto, SKU EFV30Dispositivo de mesa
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Acessórios (3)
Vantagens do Produto
- Suporte encaixado com grelha para gotas: O excesso de óleo escorre de volta para a cuba da fritadeira, melhorando a limpeza e poupando óleo.
- Superfície extra grande: Permite uma fritura por imersão uniforme para resultados de cozedura ótimos.
- Chapa de distribuição do óleo: Garante uma distribuição uniforme do óleo quente e evita zonas frias.
- Módulo de controlo removível: Facilita a limpeza e aumenta a higiene.
Descrição
- Concebido especialmente para massas como krapfen, berlinas ou donuts
- Descarregamento de óleo seguro na parte frontal do equipamento
- Desligamento automático
- Cesto de fritura com duplo contorno e pega em baquelite
Fritadeira elétrica eficiente para produtos de pastelaria profissionais
A fritadeira elétrica com capacidade de 30 litros é ideal para a preparação de peixe e produtos de pastelaria como krapfen, berlinas ou donuts. Com uma potência de 5 kW, assegura uma distribuição de calor ótima e uniforme, garantindo resultados perfeitos na fritura. A estrutura robusta é feita de aço cromado-níquel AISI 201 de alta qualidade e a cuba em aço inoxidável AISI-304, o que garante durabilidade e fácil limpeza.Equipamento prático e aplicações versáteis
A fritadeira dispõe de um descarregamento de óleo seguro na parte frontal do equipamento para esvaziamento confortável e de um desligamento automático para maior segurança durante a operação. O cesto de fritura com duplo contorno e pega em baquelite facilita a manipulação. Graças ao controlo do termóstato e luz de funcionamento, a temperatura pode ser sempre controlada com precisão. Este equipamento de bancada é perfeito para uso profissional em padarias e estabelecimentos de restauração.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de extracção para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
- ⚠️ O aparelho deve estar perfeitamente nivelado e não deve ser colocado directamente ao lado de uma pia ou fonte de água
- Preste sempre atenção à quantidade correcta de enchimento do óleo (mín./máx.)
- O aparelho não deve ser utilizado sem óleo na cuba, pois os elementos de aquecimento podem queimar em pouco tempo.
- Agite o excesso de gelo dos produtos congelados, pois a água provoca salpicos fortes e deteriora o óleo mais rapidamente.
Limpeza e Manutenção
Diariamente:
- Após o serviço, drenar o óleo através de um peneira ou filtro para um recipiente, para remover resíduos de fritura. Em seguida, limpar a cuba e reabastecer com o óleo limpo.
- Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante adequado e um pano húmido. Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
Na troca do óleo:
- Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um detergente específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
- Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
- Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 580 mm |
|---|---|
| Profundidade | 560 mm |
| Altura | 360 mm |
Detalhes
| Temperatura até | 190 °C |
|---|
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Eléctrico |
|---|---|
| Potência | 5 kW |
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N~/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 17 kg |
Baixar / desenho explodido
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Suas Vantagens
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