• Sistema de filtragem incorporado: Permite a filtragem totalmente autónoma do óleo em menos de 4 minutos. Isto assegura uma limpeza fácil e que poupa tempo.

Visão geral do produto da fritadeira elétrica

A fritadeira elétrica com capacidade de 25 litros é ideal para uso profissional na restauração e grandes cozinhas. Com uma potência elevada de 14,2 kW, permite fritar grandes quantidades de forma rápida e eficiente. O sistema integrado de filtragem de óleo assegura uma maior durabilidade do óleo de fritura e melhor higiene.

Detalhes e funcionalidades

O equipamento dispõe de uma cuba e de um controlo táctil electrónico programável com um ecrã LCD claro, que torna a operação especialmente confortável. A construção compacta e robusta em aço inoxidável de alta qualidade garante uma longa durabilidade e fácil limpeza. Esta fritadeira é ideal para uso contínuo em ambientes de cozinha exigentes.

Conclusão e áreas de aplicação

Em resumo, a fritadeira elétrica oferece uma solução potente e fiável para fritar profissionalmente. É perfeita para restaurantes, snack bars e serviços de catering que valorizam qualidade e eficiência. Graças ao sistema integrado de filtragem de óleo e ao controlo electrónico, é especialmente fácil de usar e económica na operação.

• ⚠️ Todos os equipamentos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir um desempenho óptimo.
• ⚠️ O equipamento deve estar perfeitamente nivelado e não deve ser colocado junto a fontes de água.

1. Assegure-se sempre da quantidade correcta de óleo (mín./máx.).
2. Nunca opere o equipamento sem óleo na cuba para evitar danos nos elementos de aquecimento.
3. Agite o excesso de gelo dos produtos congelados para reduzir salpicos e preservar a qualidade do óleo.

• Limpar a carcaça diariamente com um desengordurante e um pano húmido.
• Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
• Eliminar completamente o óleo usado.
• Encher a cuba com água e um produto de limpeza específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, esvaziar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Secar completamente a cuba antes de encher com óleo novo.