• Made in Italy: Representa qualidade superior graças à produção italiana.
• Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Garantem fiabilidade e durabilidade da fritadeira.
• Redução do consumo de óleo até 60%: Proporciona poupanças significativas de custos e um trabalho mais ecológico.

Visão geral do produto

A fritadeira elétrica com capacidade de 22 litros e uma potência de 22 kW é ideal para utilização profissional na restauração. Pertence à categoria de produtos fritadeiras e é perfeita para fritar grandes quantidades de alimentos de forma rápida e uniforme. Graças à sua construção robusta e materiais de alta qualidade, satisfaz os mais elevados requisitos em cozinhas e catering.

Detalhes do produto

O corpo e todos os elementos interiores são fabricados em inox AISI 304 de alta qualidade, garantindo uma longa durabilidade e fácil limpeza. A superfície lisa e os cantoneiras interiores arredondados proporcionam condições higiénicas e facilitam a manutenção. A fritadeira dispõe de uma base fechada e pés reguláveis em altura em inox para uma estabilidade ideal.

A regulação precisa da temperatura é assegurada por um termóstato integrado e uma luz de controlo de funcionamento. O elemento de aquecimento giratório em aço Incoloy é articulado, o que simplifica significativamente a limpeza. O aquecimento direto de alta eficiência permite tempos de aquecimento muito curtos e garante uma distribuição de calor ótima e uniforme no recipiente.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta fritadeira elétrica é a escolha perfeita para quem procura uma fritadeira potente, duradoura e fácil de limpar para uso profissional. É ideal para restaurantes, snack-bars ou cozinhas industriais onde grandes quantidades precisam de ser fritas rapidamente. Graças à sua construção robusta e funcionalidades bem pensadas, garante sempre os melhores resultados e uma operação eficiente.

• ⚠️ O aparelho deve estar colocado na horizontal.
• ⚠️ Não deve ser colocado junto a fontes de água.
• ⚠️ Sistemas de exaustão melhoram o desempenho.
• ⚠️ Apenas pessoal qualificado deve instalar a ligação trifásica.

1. Atente para a quantidade correta de óleo (mín./máx.).
2. Nunca opere o aparelho sem óleo.
3. Agite o gelo dos produtos congelados antes de os fritar.

• Diariamente, drenar o óleo através de um coador ou filtro para um recipiente, a fim de remover resíduos da fritadeira.
• Em seguida, limpar a cuba e voltar a encher com óleo limpo.
• Limpar o invólucro diariamente com um desengordurante e um pano húmido.
• Não utilizar esfregões abrasivos nem escovas que risquem.
• Na troca do óleo, eliminar completamente o óleo usado.
• Encher a cuba com água e um detergente específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• A cuba deve estar completamente seca antes de voltar a encher com óleo novo.