• Made in Italy - garante processamento de alta qualidade e durabilidade.
• Elevação automática e controlada individualmente dos cestos - evita que os alimentos queimem através de um controlo preciso do temporizador.
• Sistema de filtragem incorporado - permite a filtragem rápida e autónoma do óleo em menos de 4 minutos, facilitando a manutenção.
• Dispositivo de segurança para desligar a alimentação elétrica - proporciona maior proteção na posição vertical do cesto.
• Limpeza fácil graças à cuba rotativa a 90° - reduz o esforço de limpeza e poupa tempo.

Visão geral do produto

A fritadeira eléctrica com capacidade de 22 litros é um equipamento de cozinha potente, concebido especialmente para ambientes de cozinha profissional. Com uma potência de 22 kW, assegura um aquecimento rápido e uniforme do óleo. A fritadeira é ideal para fritar grandes quantidades de alimentos de forma eficiente e cuidadosa, tornando-se a escolha perfeita para a restauração e catering.

Detalhes do produto

Este modelo dispõe de uma elevação automática do cesto, que facilita a retirada do cesto de fritura e aumenta a segurança durante o trabalho. Um sistema integrado de filtragem do óleo prolonga a vida útil do óleo de fritura e melhora a qualidade dos alimentos fritos. A função temporizadora permite um controlo preciso do tempo de cozedura, enquanto o elemento de aquecimento tubular na cuba com 100% de potência garante uma distribuição uniforme do calor.

O corpo e a cuba são fabricados em aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade, o que assegura uma limpeza fácil e elevada robustez. Os cantinhos interiores arredondados facilitam ainda mais a higiene. Os pés de apoio reguláveis em altura garantem uma estabilidade firme mesmo em superfícies irregulares. Graças à conectividade WLAN, a fritadeira pode ser monitorizada e controlada de forma inteligente. O electrotermóstato de alta precisão assegura um controlo exato da temperatura para obter os melhores resultados na fritura.

Conclusão e áreas de aplicação

A fritadeira eléctrica é um equipamento potente e versátil, ideal para utilização profissional em restaurantes, snack-bars e cozinhas industriais. A sua combinação de alta potência, elevação automática do cesto e sistema integrado de filtragem do óleo torna-a uma solução eficiente e fácil de utilizar para fritar grandes quantidades. A limpeza simples e o controlo preciso da temperatura garantem sempre resultados perfeitos e uma longa durabilidade do equipamento.

A fritadeira é ideal para a preparação de batatas fritas, snacks e outros alimentos fritos na restauração, onde a qualidade e a rapidez são essenciais.

• ⚠️ O equipamento deve estar completamente nivelado.
• ⚠️ Nunca colocar junto a uma pia ou fonte de água.
• ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão.

1. Tenha em atenção que todos os equipamentos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional.
2. Verifique sempre a quantidade correta de óleo (mín./máx.).
3. O equipamento nunca deve ser utilizado sem óleo na cuba.
4. Agite o excesso de gelo dos produtos congelados.

• Limpar diariamente a estrutura com um desengordurante e um pano húmido.
• Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
• Eliminar completamente o óleo usado antes de proceder à troca do óleo.
• Encher a cuba com água e um produto de limpeza específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, esvaziar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de colocar óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.