• Made in Italy: Produto de qualidade de produção italiana, que representa elevados padrões de fabrico.
• Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão: Garante funcionalidade fiável e duradoura.
• Redução do consumo de óleo em até 60%: Conduz a poupanças significativas de custos e a uma operação mais amiga do ambiente.

• Saída de óleo segura na frente do equipamento
• Elementos calefatores rebatíveis
• Chaminé com função de proteção contra salpicos
• Cubeta estampada de uma só peça
• Elemento de aquecimento em aço Incoloy
• Com base fechada
• Combinável com outros produtos da série: "Paolo 700"

Fritadeira elétrica potente para uso profissional

Eficiência e versatilidade na cozinha profissional

• ⚠️ Note que todos os equipamentos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional
• ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e a utilização ideal do produto
• ⚠️ O equipamento deve estar perfeitamente nivelado e não deve ser colocado diretamente ao lado de uma pia ou fonte de água
• Preste sempre atenção à quantidade correta de óleo (mín./máx.)
• O equipamento não deve ser utilizado sem óleo na cuba, pois os elementos de aquecimento podem queimar em pouco tempo.
• Agite o excesso de gelo dos produtos congelados, pois a água provoca salpicos intensos e acelera a deterioração do óleo.

Diariamente:

• Após o serviço, drenar o óleo através de um peneira ou filtro para um recipiente, para remover resíduos de fritura. Em seguida, limpar a cuba e reabastecer com o óleo limpo.
• Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante adequado e um pano húmido. Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.

Na troca do óleo:

• Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um detergente específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.