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Fritadeira elétrica - 18L - 14,0kW - com torneira de drenagem - incl. estrutura - incl. módulo inferior com 1 porta
Código de produto, SKU EFK479-18Aparelho de chão - 700 de profundidade
** A imagem pode diferir ligeiramente do original.
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 1.374,44
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Fritadeira elétrica - 18L - 14,0kW - com torneira de drenagem - incl. estrutura - incl. módulo inferior com 1 porta
Código de produto, SKU EFK479-18Aparelho de chão - 700 de profundidade
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 1.374,44
Acessórios (1)
Vantagens do Produto
- Durabilidade: O corpo reforçado e o aço inoxidável AISI 304 garantem uma vida útil extremamente longa mesmo em utilização intensiva.
- Design higiénico: Placa superior estampada e resistências rebatíveis permitem uma limpeza sem resíduos da cuba.
- Precisão & Segurança: Componentes de marca de alta qualidade da EGO garantem um controlo preciso da temperatura e máxima segurança operacional.
- Ergonomia: O design bem pensado facilita consideravelmente a operação e manutenção diária.
Descrição
- Elementos de aquecimento móveis
- Tampa da chaminé em ferro fundido
- Com estrutura inferior com 1 porta
- Para utilização com 1 ou 2 cestos de fritadeira
Fritadeira elétrica profissional com design robusto
A fritadeira elétrica oferece, com o seu corpo reforçado em aço inoxidável de alta qualidade, uma solução duradoura e estável para utilização profissional. A estrutura inferior com 1 porta proporciona um espaço de armazenamento prático diretamente no equipamento. Graças aos elementos de aquecimento móveis, a limpeza é particularmente fácil e eficiente. A fritadeira dispõe de um regulador de temperatura separado e de um interruptor liga/desliga para uma operação precisa e segura. Um termostato de segurança, ajustado a 235 °C, protege contra sobreaquecimento e aumenta a segurança operacional.Utilização eficiente e múltiplas possibilidades de aplicação
Este equipamento autónomo é ideal para a gastronomia profissional e cozinhas industriais. Pode ser operado com um ou dois cestos de fritadeira, oferecendo flexibilidade nas opções de utilização. Os pés reguláveis em altura garantem estabilidade e nivelamento ótimos em diferentes superfícies. A combinação de aço inoxidável AISI-304 de alta qualidade com a tampa da chaminé em ferro fundido assegura uma construção duradoura e de fácil manutenção, que se destaca mesmo em utilização intensiva.Instalação e Operação
- ⚠️ Tenha em atenção que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de extração para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
- ⚠️ O aparelho deve estar perfeitamente nivelado e não pode ser colocado directamente ao lado de uma pia ou fonte de água
- Preste sempre atenção à quantidade correcta de enchimento do óleo (mín./máx.)
- O aparelho não deve ser utilizado sem óleo na cuba, pois os elementos de aquecimento podem queimar-se em pouco tempo.
- Agite o excesso de gelo dos produtos congelados, pois a água provoca salpicos intensos e o óleo deteriora-se mais rapidamente.
Limpeza e Manutenção
Diariamente:
- Após o serviço, drenar o óleo através de um coador ou filtro para um recipiente, de modo a remover os resíduos de fritura.
- Em seguida, limpar a cuba e voltar a encher com o óleo limpo.
- Limpar diariamente a estrutura com um desengordurante adequado e um pano húmido.
- Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
Na troca do óleo:
- Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um detergente especial para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
- Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
- Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 400 mm |
|---|---|
| Profundidade | 730 mm |
| Altura | 900 mm |
Tamanho do cesto por cesto
| Ancho | 140 mm |
|---|---|
| Profundidad | 235 mm |
| Altura | 185 mm |
Detalhes
| Material | Aço inoxidável AISI 304 |
|---|---|
| Temperatura | 100 °C até 187 °C |
| Capacidade | 18 l |
Potência instalada
| Potência | 14 kW |
|---|---|
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N~/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 55 kg |
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Suas Vantagens
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