Fritadeira elétrica - 13L - 4,5kW - com torneira de drenagem
Código de produto, SKU EFK653-8N4,5 kw - 400 Volt
** A imagem pode diferir ligeiramente do original.
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 339,14
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Fritadeira elétrica - 13L - 4,5kW - com torneira de drenagem
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Acessórios (3)
Peça de reposição (6)
Descrição
- Com 1 cuba e 1 torneira de escoamento
- Integralmente em aço inoxidável de alta qualidade
Fritadeira elétrica potente para cozinhas profissionais
A fritadeira elétrica dispõe de uma cuba com capacidade de 13 litros, ideal para grandes quantidades. Com uma potência de 4,5 kW, assegura um aquecimento rápido e uniforme do óleo de fritura. A construção totalmente em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza. Uma tampa amovível facilita a manipulação e manutenção do equipamento. O termostato de segurança integrado protege contra sobreaquecimento e assegura uma operação segura.Aplicação eficiente e área de utilização versátil
Graças à torneira de escoamento, o óleo pode ser escoado de forma cómoda e segura, reduzindo significativamente o esforço de manutenção. A fritadeira é perfeitamente adequada para uso profissional na restauração, snack bars e cozinhas industriais. A distribuição ótima do calor garante resultados de cozedura uniformes e elevada qualidade do produto. Com este equipamento, a preparação de batatas fritas, snacks e pratos fritos torna-se especialmente eficiente e fiável.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os equipamentos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e a utilização ideal do produto
- ⚠️ O equipamento deve estar perfeitamente nivelado e não deve ser colocado diretamente ao lado de uma pia ou fonte de água
- Preste sempre atenção à quantidade correta de óleo (mín./máx.)
- O equipamento não deve ser utilizado sem óleo na cuba, pois os elementos de aquecimento podem queimar em pouco tempo.
- Agite o excesso de gelo dos produtos congelados, pois a água provoca salpicos intensos e acelera a deterioração do óleo.
Limpeza e Manutenção
Diariamente:
- Após o serviço, drenar o óleo através de um peneira ou filtro para um recipiente, para remover resíduos de fritura. Em seguida, limpar a cuba e reabastecer com o óleo limpo.
- Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante adequado e um pano húmido. Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
Na troca do óleo:
- Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um detergente específico para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
- Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
- Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 360 mm |
|---|---|
| Profundidade | 530 mm |
| Altura | 375 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 268 mm |
|---|---|
| Profundidade | 390 mm |
| Altura | 170 mm |
Detalhes
| Capacidade | 13 l |
|---|---|
| Gama de temperatura | 30 °C até 190 °C |
| Dimensões dos cestos para fritadeiras | B 190 x T 100 x H 250 mm |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Eléctrico |
|---|---|
| Potência | 4,50 kW |
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N~/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Estado de fornecimento | Montado |
|---|---|
| Tipo de expedição | Expedição |
| Peso bruto | 30 kg |
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