Visão geral do produto

A fritadeira elétrica com capacidade de 13 litros é ideal para uso profissional na gastronomia e grandes cozinhas. Com uma potência de 4,5 kW, garante um aquecimento rápido e eficiente do óleo de fritura. Graças à torneira de drenagem integrada, a limpeza e manutenção tornam-se especialmente simples e poupadoras de tempo.

Detalhes do produto

A estrutura da fritadeira é feita de aço inoxidável de alta qualidade, que assegura robustez e durabilidade. Um termostato de segurança protege contra sobreaquecimento e garante uma operação segura. A distribuição ótima e uniforme do calor permite a preparação perfeita de alimentos fritos sem variações de temperatura. A fritadeira possui uma cuba de fácil limpeza e uma tampa removível, que facilitam a sua utilização.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta fritadeira elétrica é a escolha perfeita para restaurantes, estabelecimentos de snacks e empresas de catering que valorizam qualidade e eficiência. Destaca-se pela sua tecnologia potente e equipamento prático, que facilitam o dia a dia de trabalho. É ideal para a preparação de diversos pratos fritos, como batatas fritas, snacks ou produtos de pastelaria. Com esta fritadeira, cozinhar profissionalmente torna-se uma tarefa simples.

• ⚠️ O aparelho deve estar nivelado.
• ⚠️ Nunca o coloque perto de fontes de água.
• ⚠️ Recomenda-se instalação de sistema de exaustão.
• ⚠️ Ligação profissional obrigatória em corrente trifásica.

1. Respeite a quantidade correcta de óleo (mín./máx.).
2. Nunca opere o aparelho sem óleo.
3. Remova o gelo dos produtos congelados antes de os fritar.

• Diariamente: Após o serviço, deixar escorrer o óleo através de um passador ou filtro para um recipiente, a fim de remover resíduos da fritura.
• De seguida, limpar a cuba e voltar a encher com o óleo limpo.
• Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante e um pano húmido.
• Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
• Na troca do óleo: eliminar completamente o óleo usado.
• Encher a cuba com água e um detergente especial para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, escoar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.