Descrição do produto da fritadeira elétrica

A fritadeira elétrica com capacidade de 10 litros é um equipamento potente com 9 kW de potência, ideal para utilização profissional na gastronomia. Concebida como um aparelho de bancada, oferece uma solução compacta para fritar grandes quantidades com qualidade constante. A superfície lisa facilita a limpeza e assegura um ambiente de trabalho higiénico.

Detalhes do produto e características técnicas

O corpo em aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade garante durabilidade e robustez no uso diário. A fritadeira dispõe de uma cuba em aço inoxidável com cantos interiores arredondados, que facilitam a limpeza e evitam acumulações. Uma grelha de proteção no recipiente assegura a segurança durante a fritura, enquanto o escoamento frontal do óleo com segurança permite um escoamento simples e seguro do óleo. A chaminé com função anti-respingo minimiza os salpicos de gordura e aumenta a segurança no local de trabalho. Para controlo óptimo, estão integradas uma luz de controlo de funcionamento e um termostato que regula a temperatura com precisão. O elemento de aquecimento rotativo assegura uma distribuição uniforme do calor, garantindo resultados perfeitos na fritura.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta fritadeira elétrica é a escolha perfeita para cozinhas profissionais que valorizam qualidade e eficiência. É ideal para restaurantes, snack-bars e serviços de catering que pretendem fritar grandes quantidades de forma rápida e uniforme. Graças à sua construção robusta e às funções de segurança pensadas, oferece uma utilização fiável e segura no dia a dia. Com esta fritadeira, cada prato frito é preparado com qualidade elevada e constante.

• ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para garantir um desempenho óptimo.
• ⚠️ O aparelho deve estar perfeitamente nivelado.
• ⚠️ Não deve ser colocado junto a uma pia ou fonte de água.

1. Respeitar sempre a quantidade correcta de óleo (mín./máx.).
2. Nunca operar o aparelho sem óleo na cuba.
3. Os elementos de aquecimento podem queimar-se rapidamente caso contrário.
4. Remover o excesso de gelo dos produtos congelados.
5. A água nos produtos causa salpicos e reduz a durabilidade do óleo.

• Diariamente: Após o serviço, deixar escorrer o óleo através de um passador ou filtro para um recipiente, a fim de remover resíduos da fritura.
• De seguida, limpar a cuba e voltar a encher com o óleo limpo.
• Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante e um pano húmido.
• Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.
• Na troca do óleo: eliminar completamente o óleo usado.
• Encher a cuba com água e um detergente especial para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, escoar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.